半農半漁作生涯
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清代，
港仔尾居民大多數過著以農業為主、漁業為輔的生活模式。西側
虎頭山（嶼仔山）附近的海域，自明末以來一直是
港仔尾居民「落海」，從事
潮間帶漁業的場所，「
拾螺」、「耙貝」、「定置網」、「
石滬」漁業等。農業上以
種植地瓜、
花生、高梁等作物為主。甘藷從明末引進澎湖後，直到20世紀中期，一直是澎湖居民的主食，甘藷的栽種單位「栽」也成為澎湖常用的地積制，有別於臺灣的「甲」與「分」。
花生不僅「可用以炸油，其渣為籸，可糞田，藤可為薪、可飼牛」，
花生做為經濟作物，是清代、
日治時期澎湖重要的出口商品。
高粱兼具糧食作物，
高粱桿則做為燃料，在缺乏林木提供薪材的澎湖，益顯重要。澎湖地力與村莊生態運作體系，主要建立在此三種作物上，澎湖人對甘藷、
花生、
高粱三種作物的利用，也發揮到了極致，一莖一葉都不浪費。
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從
日治時代的
港仔尾《戶口調查簿》，在戶主的職業登記欄位中，除了少數幾戶以外，90﹪以上的家戶是以農業為主的經濟生活。依據
昭和7年（1932）的《澎湖廳水產調查報告書》，
港仔尾共有59戶，310人。59戶中沒有專門從事漁業的從業者，兼業者有13人、從屬者55人。此外，
港仔尾在清朝時至少建造兩口
石滬，分別為港溝仔與大滬。港溝仔距離村落較近，在嶼仔山（
虎頭山）東方。大滬則在嶼仔山西北方的港墘。
大正6年（1917），
港仔尾有一口
石滬提出漁業權免許登記，滬主為70番戶的許心。
港仔尾位處澎湖內海，水流平緩，
石滬漁獲本已不佳，二次戰後，
永安橋與
跨海大橋相繼興建，漁源更是大減，自
民國60年代以來幾無人巡滬。另外，在
林投腳附近，有過二口小型
石滬，
日治時代還有捕獲海豚的傳說，今已不存。
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從
1932年的調查，農作物亦如澎湖其他村落以
花生、
番薯為主，甘藷耕作面積23甲，產量368,000斤；
花生耕作面積更高達45甲，產量54,000斤。農業活動一直到
民國60年代以後逐漸沒落，全村的牛隻從
1932年調查的147頭，至
民國90年代只剩3頭。目前全村已無人飼養耕牛，土地幾已全部廢耕，只殘留小面積種植菜蔬以自娛。
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花生油業
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花生自清代以來一直是澎湖人主要的經濟作物，
花生與豆籸是澎湖對外輸出的大宗。
港仔尾在
1932年花生的產量高達54,000斤，提供了
花生油業者的原料來源。村內經營油車者（
花生油業），以
許建發最為著名。
許建發為清末、日治初期
媽宮商場執牛耳者，
許建發之弟許慷慨，亦有商船從事
花生貿易。
許建發將油車業傳給其子許秉鈞，許秉鈞再傳其子許重興。許秉鈞並於
大正2年（1913）加入新成立的有限責任澎湖信用販賣組合，有限責任澎湖信用販賣組合是一個集合澎湖
花生製油業者和相關產業所組成的經貿金融組織。許秉鈞成為該會的創始會員並當選首任監事，
大正8年（1919）再當選該會理事，在
大正年間甚為活躍，頗有克紹箕裘之勢。爾後，許丕八、許慎己、許江活等人也陸續加入從事與
花生油製造相關行業。
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花生油業於清代、
日治時代曾有一番榮景。二次戰後，
港仔尾花生油業者尚可維持一定的規模。爾後，卻也因為時空更迭，新興油品問世，導致
花生油業者於
民國40年代後期漸趨沒落。
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屠宰業、畜牧業與養殖業
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取代漸趨沒落的
石灰業和
花生油業，繼之而起的是從事肉品相關的肉品業與
養豬業。
民國38年（1949）以後，中國軍民遷台移入大量人口，再加上
民國50年代以後台灣經濟的發展，肉類的需求日益增加，使得肉品生意日益勃發。此時，許保安等人打入一向由
馬公紅木埕人所主導的
肉品市場。包括許丕八、林能勝（
紅木埕人）、許丁路、許其妙、許重興、
許文永、許文誨、許高跳、許登科等人陸續投入豬肉販賣或屠宰業。在第一代的先驅者相繼退休後，第二代也能陸續接手肉品事業。
許家村民也成為僅次於
馬公市紅木埕之外，澎湖第二大肉品商集團，在澎湖的屠宰公會（家畜肉類商業同業公會）中佔有相當的分量。
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伴隨著肉品業與屠宰業的興起，
民國60年代後期，
養豬事業也在
許家村出現。經營
養豬事業的有許明敏、陳扶國、江再鳳、許旺相等人。後兩者在韋恩颱風過後（
民國75年），舍欄幾乎全毀。此外，豬隻糞便直接排放村莊溝渠、流入大海，造成溝渠、海水、空氣等環境汙染問題。在環保衛生的要求下，
養豬戶陸續遷出聚落，並添購設備處理糞便問題，以降低環境汙染。
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澎湖縣政府為杜絕
養豬污染、維護水源、海洋、提升居住環境品質與促進澎湖縣觀光產業發展，於是推行
養豬全面離牧。
民國96年（2007）12月19日，澎湖縣公布〈澎湖縣豬隻飼養管制自治條例〉，禁止新設立
養豬畜牧場或飼養登記，登記有案之
養豬戶亦不得擴大飼養規模或移轉他人，現有
養豬戶則發放離牧補償金至本縣全面離牧為止。於今，
許家村已無
養豬業者。
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此外，
民國64年（1975）政府輔導
牡蠣養殖也曾經風光一時，許添福、許保朝、許文行、許明敏等人共同出資經營
牡蠣養殖。每逢牡蠣收成的季節，村中婦人凌晨即起，前往位於
林投腳的蚵棚架下挖取牡蠣肉，十分熱鬧。此項工作，也成為當時
許家村民的副業之一。然而，
民國60年代末期，澎湖興起毒魚的歪風。澎湖民眾以氫化鈉或氫酸鉀毒魚，目標魚種為馬拉巴石斑。馬拉巴石班當時擁有外銷市場，卻無法以人工方式繁殖，養殖場所需的魚苗，只能在
潮間帶撈捕。為了擴大外銷市場，養殖場大肆收購魚苗。民眾利之所趨，遂以上述藥劑毒魚，一尾兩公分左右的馬拉巴石斑魚苗，從
民國60年代末期一尾兩元、五元逐年上漲，至
民國70年代中期魚苗枯竭時，最高曾到達30元以上。近十年毒魚的結果，不僅
潮間帶生態遭受重創，也導致
牡蠣養殖有毒物汙染之虞，產生滯銷。
牡蠣養殖業者於
民國70年代中期，陸續結束營業。
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謀生之道
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日治中期以後，受過公學校教育的
港仔尾青年，陸續成為當時海軍
馬公工作部的職工。二次戰後，國軍接收日本海軍
馬公工作部的基地和設施，留用優秀技工約百餘人，並且增募員工，成立「海軍
馬公造船所」，爾後改名為「
海軍第二造船所」、「
海軍第二造船廠」（簡稱
海二廠）。在父執輩與兄長的引薦之下，第二代青年也陸續投入
海二廠的工作，最多時高達20人以上。
海二廠的交通車，於
許家村埔頂的車站接送工作人員，與學生公車交互出現，形成當時有趣的交通景緻。歷經
民國70年代與80年代，第二代
海二廠職人相繼退休，
海二廠的交通車也曾過往雲煙。
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民國70年代中期，臺電公司澎湖發電廠鑒於民生用電漸趨飽和，計畫興建第二座火力發電廠，並看中
許家村西北方的土地（彎弓一帶）。為表達對附近村民的善意，提供了
許家村與
潭邊村當時就讀澎湖海事水產職校的畢業生進入台電工作的機會。其次，
民國76年（1987）臺灣解除戒嚴令，政府對警力的需求大增，也吸引當時另一部分許家青年投考警校。此外，教育的普及，也促使新一代的年輕人進入政府部門成為公教人員。
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歷經近四百年來的發展，
港仔尾人承繼祖先以農漁牧業為經濟生活者，於今幾已不存。
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參考資料
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1994年12月）
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伊能嘉矩，《臺灣文化志中卷》（臺中：臺灣省文獻會，
1991年6月）
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林豪，《
澎湖廳志》（南投：臺灣省文獻會，
1993年6月）
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蘇益田，《生態條件隊澎湖傳統聚落形態之影響》（澎湖：澎湖文化，
1998年）
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澎湖
石滬資訊平台，查詢日期
2023年9月5日，https://stoneweir.info/OBfe2f
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「漁業免許」（1917-08-31），〈
大正6年8月臺灣總督府報第1366期〉，《臺灣總督府（官）報》，國史館臺灣文獻館，典藏號：0071021366a007。
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澎湖廳，《澎湖湖水產調查報告書》（澎湖：澎湖廳，
1932年）
-
《臺灣日日新報》〈航行險象〉
1909年06月20日，第6版。
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《臺灣總督府公文類纂》，
大正2年，永久保存，第65卷，八門財務，三類金融。
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《臺灣總督府公文類纂》，
大正8年，15年保存，第55卷。
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林文鎮、洪國雄，《
許家村聚落導覽手冊》，（澎湖：
澎湖縣立文化中心，1997）。
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澎湖縣政府主管法規查詢系統，查詢日期
2023年10月12日。https://law.penghu.gov.tw/glrsnewsout/LawContent.aspx......
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澎湖知識服務平台，〈
海軍第二造船所〉查詢日期
2023年12月12日
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作者｜許玉河老師
（2023）知識建檔｜2023-12-14
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