同義詞彙｜撿螺仔、撈螺仔、螺貝採集
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澎湖地區擁有面積廣大的
潮間帶，其間有
玄武岩礁盤、珊瑚礁棚、礫石堆、泥沙底質等，不同的生活環境，有不同種類、數量的螺類棲息繁衍。螺類的採集為全年性的漁撈活動，四季皆宜；全天候的作業時間，日夜均可；全民性的作業對象，老弱不拘。在擁有地利、天時、人和的條件下，撿拾螺類（本教材中僅指腹足類）自然地成為
潮間帶一項最普遍，最重要的生計活動。
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拾螺雖係全年性的漁撈活動，但實際的漁期集中在農曆的5～8月，尤以南風天、下雨天、潮水回漲的時段最佳。漁民採拾的螺種也以市場的需求、價格的高低為導向。珠螺、蟹守螺、蜑螺、馬蹄鐘螺、草蓆鐘螺、紅嬌鳳凰螺、大赤旋螺、高腰蠑螺、阿拉伯寶螺、黑鐘螺等都常出現於魚貨市場。欣賞
褒歌中拾螺貝的情景。
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澎湖
潮間帶廣闊，珊瑚淺坪雲集，一向是採螺拾貝的天堂，停止對海洋的掠奪，珍惜這塊黃金寶地，使螺貝眾生永續嘉惠澎湖子民，應是你我在海鮮大餐桌上大快朵頤之時，宜再三咀嚼的問題。
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文字來源｜澎湖縣文化局終身學習網站
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湖西鄉擁有面積廣大的
潮間帶，不論是礫石堆、珊瑚礁棚或泥沙灘，多元豐富的環境，提供螺貝類良好的生存環境，不同種類與數量的螺貝類，成為漁民捕捉的對象及鄉內普遍常見的拾螺漁業活動。螺貝類的採集是全年不分季節、不分晝夜，漁民不分老幼，皆可進行的採集漁業。早年因為物資缺乏，經濟狀況普遍不佳，所以漁村內許多人都必需提著簍筐前去拾螺，許多老一輩的人都有拾螺的經驗。抓回來的螺貝通常要先煮熟，再用針挑出螺肉集中起來以便食用。早期沒有冰箱，挑出來的螺肉無法長期保存，村民便用食鹽將螺醃製成「螺仔」，28以方便隨時食用。但隨著時代的變遷，早期做為食物的螺貝類，現在則變成宵夜或下酒菜，或者成為一種海產類的「零食」，當拾螺不再是輔佐三餐的食物，螺貝類就成為一種經濟作物，拾螺變成許多家庭的經常性收入之一。
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鄉內較常見的螺類有珠螺（大頭仔）、鴨母螺、蠑螺、鐘螺等。村中婦女多在退潮時，提著簍筐或「加籃」到
潮間帶撿拾螺貝。澎湖較常見的貝類為簾貝（俗稱厚殼仔）主要分佈在高潮線與低潮線之間的沙礫區，採集者需用80-100公分T字型的鐵條，在
潮間帶做地毯式的搜尋。常可見退潮時，海邊有許多婦女彎著腰以鐵條順著水邊沙層插戳，被插到的簾貝將雙殼緊閉，緊閉時會噴出小水柱，捕捉者就會發現它的行蹤。此種捕捉行為需要對螺貝生態有一定的瞭解，才能捕獲它們。
湖西鄉的
龍門村、
菓葉村、
南寮村、
北寮村、
湖西村、
白坑村、
青螺村、
紅羅村、
中西村、
潭邊村、
沙港村、
成功村等村，目前都還有撿拾螺貝的魚撈活動。
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文字來源｜
湖西鄉志
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西嶼四周沿海的許多小黑礫石、沙土砂岸與珊瑚礁棚，這些環境，提供了許多種類與大量的螺類棲息與繁衍。豐產的螺類也成了居民週期性採集的產業活動。
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撿拾螺類的季節四季皆可，不過以春、秋兩季爲盛，螺肉也較肥美，冬季肉質較瘦，同時冬天北風不利作業，故探集的月份多集中的在農曆的四月至九月間。
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西嶼地區潮間帶常見的螺類有大頭仔、虎螺、鐘螺、豬媽、砂螺、薄皮仔、高螺、甜螺、肉螺、香螺、油螺等。探拾的方法，主要可分撿、撈兩種。退潮時，通常都在
潮間帶撿拾，而漲潮時則探取撈螺。
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螺類的採集，只需簡單的裝備即可探集螺仔的工具很簡單，只需螺仔勾、小籃子或魚簍即可，但也有人會戴手套、防滑鞋（以往則穿草鞋）等。螺仔勾後端扁而寬，前端較厚實而彎細成勾。撿螺仔的方法也因應著地形變化。螺勾主要勾取大石底下的螺類。
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因漲退潮時間不一，若退潮在晚問則利用晚上時間進行採集作業的，這時需要準備照明燈，往昔有用電土火來「照螺仔」，而通常晚上的收穫也較多。
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文字引用｜
西嶼鄉志
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根據洪國雄的調查（1996：38-41），澎湖各地的
潮間帶的底質，有珊瑚硼、礫石堆及泥沙等差異，不同的海洋環境提供了多種類、多數量的螺蚌類動物的棲息與繁殖的環境，及全年不分季節，不分晝夜都可以從事探集漁業。最簡單的採集漁作是撿螺螄，以前都是在退潮後走到
潮間帶，用一個籃子、一支鐵鉤子就可以作業。現在則由於過度撿拾，多必須搭漁船遠赴無人島，或是在漲潮時利用自製的「水鏡」在淺水區搜尋，才能有比較多的收穫。
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至於種類高達十多種的二枚貝（蚌蛤，俗稱爲「殼仔」）則是比較需要技術或經驗的探集漁業，通常有戳和扒兩種作業方式。蚌蛤多生長在高潮線與低潮線之間的沙礫區，戳蚌蛤必須用一支長約80到100公分的「T」字型鐵條，做地毯式的搜戳，埋藏在沙礫中的蚌蛤，被戳到時會將雙殼閉合，同時排出一些海水，而被人發現。而扒蚌蛤則是用一把小鋤頭（俗稱「扒仔」）把沙礫扒開，來尋找蚌蛤的蹤跡，兩種方法都必須對蚌蛤的生態環境具有足夠的認知，才能有所收獲。隨著社會經濟的繁榮與觀光旅遊業的發展，近年來各種螺螄嶼蚌蛤的身價都不低，從一台斤40～50元到500元不等（表5-3）。
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不過基於市場的需求量、螺貝的成長期及天候因素的考量，實際的探集漁期多集中在農曆的5月到8月之間，探集的種類則完全受制於價格導向，而以鐘螺、火螺、海膽、龍蝦爲主。以往這些魚貝類的產量都很多，在水深2到3潯的地方就探集得到，海膽多到拿來當肥料，龍蝦多到吃壞肚子，卻缺乏經濟市場；現在則潛水到17.至18潯深仍然少見蹤跡。
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白沙鄉的
吉貝村是魚貝類探集漁業最盛的村落，探集的方式大致有兩種：在
吉貝嶼周圍的淺礁硼，大退潮時最遠可以走到
過嶼，村內婦女只要有空就可以去探集，漁獲以珠螺爲最多，其次爲燒酒螺、長壽螺（又稱火螺）；
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另一種是需要潛水的探集，通常都要搭船也要使用呼吸管或氧氣筒，探集地點以
柴定礁及
大嶢礁、
二嶢礁爲主（圖5-29），以探集龍蝦、海膽、鐘螺最多，其次是火螺。這項工作比較艱難，通常都以男性爲主，潛水深度最深達17到18公尺；住在村落東邊的少數女性也會潛水去探集海膽和鐘螺，雖然他們潛水的深度多僅一潯左右，但是收入並不比男性差。
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螺貝探集的時間有日週期與月週期的變化，也有潛水及不潛水的不同。對不潛水者而言，一個月當中，大潮時海水退得比較乾，探集範圍廣，收穫量比較多；一天之中探集的時間則有兩次，白天探集珠螺、燒酒螺；夜間以「照火」的方式採集火螺，順便用魚叉抓烏仔魚、刺鮭、錢鰻等。對潛水者而言，「大潮時」的水流比較急，潛水費力，因而多選擇在小潮時出海；同時也要考慮到一天當中漲、退潮時海水流速的影響，通常「正湳流」（滿潮）及「正洘流」（潮退乾）時水流最急，因此出海時要先算好
漁場水流變化的時間，才能安排當天探集活動的行程。
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除了依潮水安排作業的地點及時間之外，在
漁場的選擇上也必須考慮到魚貝類的棲息習慣。例如海膽比較喜歡有硓砧丁（珊瑚礁碎屑）的地方，龍蝦則喜歡在有暗礁的地點，而龍蝦又喜歡吃貝類，有龍蝦的地方也必然有鐘螺藏匿其中。最符合上述條件的最佳地點是
柴定礁，而
大嶢礁、
二嶢礁以南，
目斗嶼以北的海域，也是一個豐富的
漁場（顏秀玲1992：81）。
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文字引用｜澎湖的農漁產業文化（西嶼鄉與白沙鄉離島篇）
知識建檔｜2018-04-29。知識更新｜2026-01-19修正回報，請來信｜me@penghu.info
