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農業

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農業是自古以來人類賴以生存,最不可少的一級產業,可是隨著社會的演進,這項生產人類糧食的基礎產業,卻有逐漸弱化的趨勢。一般的農民(包括農、林、牧的從業者),大多因為比較缺乏資本和資訊,無法自行應用日新月異的科技來革新、求變,而逐漸淪為工商社會中的弱勢者。因此一些開發中國家或未開發地區的農業,大多要靠政府的行政介入及輔導,才能帶動農業改良,澎湖也是這樣。
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資訊引用|《續修澎湖縣志(卷五)|物產志》
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