昭和4年（1929）生，
馬公市安宅里人，從
民國36年（1947）拜
黃玉瑤學藝，至
民國75年（1986）中風為止，40年的木雕鑿花生涯，足跡遍及澎湖大小島嶼及臺灣各地，參與鑿花的寺廟總數達130座以上。單就澎湖一地，蔡嘉生參與修建的寺廟就有5、60座。而臺北的林安泰古厝、臺南孔廟、嘉義吳鳳廟等的整建工程均可見蔡嘉生的參與。蔡嘉生擅長人物雕鑿，製作時重視比例原則，使其雕鑿神像更加生動。
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在蔡嘉生參與的整建工程中有不少是屬於古蹟的修護工程，這和他
民國60年（1971）左右和漢光建築事務所的漢寶德認識有關，此後即常和漢光合作，負責木雕鑿花的修復工作。
民國73年（1984），國家一級古蹟
澎湖天后宮整修，木雕鑿花部分由蔡嘉生負責施工，蔡以
黃良老師傅再傳弟子的身分，肩負起修天后宮已損毀的鑿花花材工作，一時傳為佳話。
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資訊引用｜《續修澎湖縣志（卷十三）｜文化志》
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