除了耕地之外,港澳和
漁場也是澎湖村落發展的重要條件。澎湖群島周圍都是珊瑚群密佈的淺礁,水深大多在20至60公尺之間,內灣衆多,海岸線綿長、
潮間帶廣闊,附近海域又恰巧位在冷暖洋流的交匯處,季節性的洄游魚類豐富,擁有
北淺、
南淺、
西海面、內灣及各島的沿海等四處比較重要的
漁場。
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「
北淺」
漁場和「
南淺」
漁場,是澎湖海域最重要的兩大
漁場;「
北淺」位於東經119度50分以西,北緯23度45分以北,也就是
吉貝嶼西北方10處,北海一帶漁民稱爲「北礁」。
漁場盛產鰆、旗、鮪、鰛等冬季魚類,作業漁法以
流刺網為主,主要漁汛期在每年的11月到隔年4厚之間。「
南淺」位於東經119度10分至119度50分,北緯22度45分至23度15分之間,也就是
七美嶼南南西方30處,又稱爲「台灣堆」。
漁場範圍遼闊,水深約6至20潯。。一年四季盛產浮游性及底棲性魚類,是標準的暖流
漁場。
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西海面漁場位於東經118度20分至東經119度50分,北緯23度30分至24度50分之間,也就是
西嶼以西,福建省東山島以東,金門以南,台灣堆以北的範圍內。夏季5至10月,盛產鰛魚、小管、烏鯧、鰹魚、皮刀魚等,漁法以
焚寄網、
流刺網及小管網為主;每年冬季11月起到隔年4月之間,則盛產土魠、白鰒、梳齒、馬嘉等。這個
漁場的海底比較平坦,也適合拖網漁業。
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澎湖內灣及
沿海漁場的魚苗資源也相當豐富,尤其是
大倉北部及
白沙北部淺水區更是良好的底棲魚(鯛魚類爲主)魚苗場。每年6至9月,所產的石斑魚苗爲全省之冠,年產約100至300萬條,
虱目魚苗、鰻魚苗產量也相當豐富(台灣水產試驗所澎湖分所1985:134)。
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距這些
漁場比較近的村落都是早期澎湖漁業比較發達的漁村,例如:
吉貝、
鳥嶼成了盛產丁香魚的
北淺漁場的受益者;靠近西面
漁場的
小池角,接近
南淺漁場的
外垵、
內垵,和面臨內灣
漁場的
赤馬、
竹灣等,也都成了
西嶼的主要漁業村落;而港口邊礁石密佈,周圍海域太淺的
員貝和
大倉,就只能以小型化、個人化的捕魚方法(如一支釣、放罕仔、
立竿網等)取勝了。
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澎湖地區的漁港除非環境不允許,否則大多設在避風處或是
東北季風影響較小的海岸。像
外垵、
內垵南港、
小池角、
大池、
橫礁、
小門、
吉貝、
鳥嶼和
大倉的漁港就都設在南岸,以便利用北方的高地或建物來遮擋北風。如果港澳沒有天然的屏障,就只好修建比較長,也比較封閉的
防波堤來降低
季風的影響。像面北的
合界漁港就有如雙鉗般的
防波堤,而
內垵西港、
赤馬、
竹灣、
員貝、
大菓葉等面西或面東的漁港,也要儘量延長北面的
防波堤來擋風。
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村落如果能擁有比較多的港澳,南北風都可以出海,或者有比較好的航道,出海不必受限於潮汐,或者濱鄰兩個海域等條件,就更能獲得相對豐厚的漁業資源。像
內垵同時擁有兩座港口,一座供
東北季風期使用,一座供颱風或西南氣流強勁的夏季使用,就更能因應不同的季節和漁汛,來擴大漁作的腹地。水深的港澳可以停泊大型的漁船,對近海漁業的發展比較有利;水淺的港澳則只能行駛舢舨或小船,漁撈作業的範圍就比較受到局限。不過航道附近珊瑚礁、沙洲密佈的漁港也會有因應海底地形的方法,像
吉貝、
鳥嶼、
員貝、
大倉等離島,就大多以吃水比較淺的快艇型或小型漁船,來因應港口周圍多淺水沙地的地形。這種外地船隻比較不熟悉,也比較不願意靠近的海域,也往往就成了某一個村落獨享的漁作區,因此比較會產生護衛沿岸傳統漁作權的心理,甚至還會和附近的村落產生劃分
漁場的爭議。
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文字引用|澎湖的農漁產業文化(西嶼鄉與白沙鄉離島篇)
知識建檔|2026-01-23修正回報,請來信|me@penghu.info