同義詞彙｜火罾仔、臭肉罾
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焚寄網是一種以捕捉臭肉鳁為主的漁法，習稱為「臭肉罾」，又因為網具在水中張開時，形狀類似畚箕，而被稱為「畚箕罾」。這種漁法大約始於清雍正中期（約
1730年左右），在澎湖已經有200年以上的歷史了。網具分為身網和袖網兩部分，身網口的下緣長約60公尺，上緣長約36公尺，兩者相差約1.7倍，以
澎湖本島東岸、
白沙島北東兩岸及
西嶼西岸到
臺灣堆（
南淺漁場）的西部及西北部，水深約15-25公尺左右，底質為沙質，間有一些珊瑚礁分佈的海域為
漁場。漁期在農曆5到7月之間，以6月為盛漁期，但是只有月底到下個月初的「月暗暝」收穫比較好（每個月約有10天）。
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作業時需要使用3-6艘漁船，包括載網船和載魚船各1艘，1-4艘照魚舢舨（火船）；每組的漁夫約14-20人，載網船和載魚船上各搭載5-8人，每艘照魚船上各一人。船組多在午夜出海，到達
漁場後，載網船和載魚船在下流處下錨，照魚船則到上流處打開集魚燈誘集魚群。等漁群密集後，載網船依照船「大公」（駕駛兼指揮）的號令，將漁網一端的曳繩丟給載魚船，然後兩艘船一面加速前進，一面把網具投入海中，使網口向著海流的方向張開，等著照魚船將魚群誘導入網。魚群被誘集到網中之後，照魚船依次熄燈離場，再到別的地方去集魚，載網船則和載魚船會合，合力起網取魚。漁獲以鰛魚為主，其他還有丁香、巴弄、鱙仔、青鱗和小管等，其中一半歸船主所有，漁夫則平分其餘的一半。一次作業約需30-50分鐘，每次出海大約可以重複作業5-6次
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文字引用｜續修澎湖縣志（卷五）物產志
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大約於昭和12、13年（1937、1938）間，由基隆社寮島傳入，本鄉焚寄網漁業，最早的發源地為
後寮村，以後逐漸發展至
赤崁、
鳥嶼（鳥嶼 鳥嶼村）、
吉貝（吉貝嶼 吉貝村）、
通梁等地。焚寄網的漁撈法，是於夜間利用火光誘集魚群，以往均用
高粱穗浸漬石油燃燒，故名焚寄網。後來均改用電石燈，漁獲物以丁香、鱙仔魚、鰡類為主。
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當初在漁船未動力化以前，全都使用
四角罾網，以電石燈照明撈捕，通常在沿海海底平坦且無礁石、並以海流有定時靜止的海域為作業範圍，所以作業時間及漁獲量極有限。
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一直到戰後，
民國41年（1952）到
民國68年（1979），由於漁撈技術的不斷改進，
四角罾的網身改為類似畚箕的形狀，所以也叫「畚箕罾」。漁船亦逐漸動力化，電石燈也改用電瓶，在作業方面不但減少人力操作時間，更由於使用電瓶，火的亮度增強（後改在船上蓄電），集魚成效也增加，因此漁獲量也明顯增加。此種漁法的改進使得
赤崁、
吉貝（吉貝嶼 吉貝村）、
鳥嶼（鳥嶼 鳥嶼村）一帶的漁民收入增加不少。據
鳥嶼村民表示，約10年前平均出海一次約可分得6~7,000元。而作業範圍也由沿海擴大延伸至外海。在國內，本鄉是最大丁香脯產地，捕丁香魚的焚寄網的組織，也是非常特殊的地方性自發組織。
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澎湖縣政府有鑒於本鄉對漁業的長年發展，為鼓勵漁民對漁業生產有長遠發展的基礎，進而不斷補助漁港修建、設立充電所、放領漁船引擎等，僅僅幾年之間，本鄉從事焚寄網的數量，依據
民國58年（1969）統計，一躍為全縣之冠，可以說是本鄉焚寄網漁業的全盛時期。
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文字引用｜重修
白沙鄉志
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除「浮緄」外，早期鄉民最重要經濟來源之一就是「炤罾」，「炤罾」就是現今所稱焚寄網漁業，是一種用火引誘趨光性魚類的捕魚方式，
望安島民開始以「火誘」的方式捕撈，源自於
大正4年（1915），
吉貝（吉貝嶼 吉貝村）漁人傳授「揖丁香」的作業方式，稱為「揖仔罾」，「揖仔罾」的作業方式十分簡單，只要一艘漁船就可從事，集魚的火源最初是採用
高粱桿浸漬煤油引火，燃燒亮度雖然不足，但在漁源富足的當時就已足夠。昭和元年
（1926）鄉民引進基隆、南方澳一帶所使用的網具，使焚寄網漁業從單艘作業變成三艘協同作業的「畚箕罾」，集魚燈也改以煤油燈；而後集魚燈逐步改成電石燈（電土火），
日本時代末期又改為蓄電池的電燈，而今已演變成發電機使用的水銀燈。因為焚寄網捕獲的是趨光性魚類，所以作業時間選擇在日落後至翌日天亮前，
漁場只有
水垵港外、埔船灣港外、布袋散崎港及
網垵口、
西安土地公港外等沙地海域。
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不管是「揖仔罾」或是「畚箕罾」，皆以丁香、鱙仔等為主要漁獲，由於這種洄游魚類於夏季5至10月會成群靠近岸邊，所以成為早期
帆船搬運業者夏季主要漁業活動。「揖仔罾」吃水較淺，所以在礁棚邊緣，也就是「棚腳」以外，皆可作業；「畚箕罾」吃水較深，只有在周圍海域底質是沙地的地方，才不會勾破網具，因此
漁場侷限於上面五個地點，除
水垵後港和西港外的
漁場範圍較廣，可容納多組漁船共同作業，其餘
漁場還須輪流作業，或以火船先在旁邊集魚，再將魚群引入
漁場之內帶給網船的作業方式來適應。
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民國40年以後，因為炸魚興起，遂使漁源快速枯竭，「炤丁香」的漁業活動也逐漸消失，加上
漁船動力化，焚寄網漁業改以臭肉為主要捕撈對象，
漁場也延伸至鄰近海域，包括
南淺海域；5至7月以
貓嶼、
七美（七美嶼 七美鄉）為主要
漁場，8至9月魚群會聚集
東吉島附近，直到北風起，漁期才會結束。
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早期焚寄網網具以棉紗編製，網長約二十多尋，網口張開有三十多尋，狀似畚箕，故稱「畚箕罾」，又因以捕臭肉鰛為主，故又稱「臭肉罾」，其網具龐大，所以又叫「大罾」。漁民也稱這種討海為討「臭肉海」。由於棉網吸水性高，極易腐爛，網具又大，每組船隊所需成員約二、三十位，當時
望安島「臭肉海」興盛時，船隊高達十五、六漕（一網組謂一漕），連
馬公的漁民皆來此參與作業。
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民國50年以後，臭肉鰛魚產量慢慢下降，原本低廉價格與眾多船員，分配所得微薄，而且船隊合作糾紛多，加上引進單艘作業的「扒網」，採機械絞網方式，且網具也改成尼龍網，所以逐漸轉向追逐價格較好的「小管罾」的作業方式。約至
民國60年（1971），「臭肉罾」已無人使用，但「扒網」的作業方式也沒有存續太久，漸被「小管罾」所取代。
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「小管罾」由
水垵人從南方澳帶入，因小型漁船即可從事，引入後就大量被使用，
民國50年代中期，光是
水垵與
花宅就有50艘左右的漁船夏季以「小管罾」從事捕撈作業。小管的漁期和臭肉鰛相同，
漁場在
花嶼（花嶼 花嶼村）西方約7至12海浬範圍內，往北超過
西嶼尾端，往南至
七美（七美嶼 七美鄉）以南。夏季魚汛一到整個
望安島從西北到西南，聚集從各地來的船隻，夜間海面上漁光點點，好不熱鬧。初期引進的「小管罾」並沒有起網機的設備，作業人數4至5人，有了起網機後，作業人數只要1至2人就足夠，但是受漁源影響，
民國60年代後期「小管海」就沒落了，
民國75年（1986）以後，漁民更以絕跡來形容小管枯竭的情形。
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文字引用｜望安鄉志（下冊）
知識建檔｜2021-12-10。知識更新｜2026-08-19
