相對於
生育及
喪葬習俗的簡略，
胡建偉對澎湖的婚禮卻有極詳盡的記載，胡氏所述不僅被
蔣鏞及
林豪等人所撰的清代方志相繼引用，直至近代修志者也仍多所肯定，
李紹章的《澎湖縣誌》在抄錄
胡建偉的資料後總結曰：「目前澎湖行舊式結婚禮者，於以上儀式大體仍尚遵行」。顯示婚禮在澎湖歷經兩百餘年改變甚少，而胡氏的描寫在相當程度上仍可視為是
1960年代的澎湖婚禮。
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若以傳統漢人締婚時的六禮（問名、訂盟、納采、納幣、請期、親迎）來看
胡建偉所記的澎湖婚禮，似乎僅存問名、納采、請期、親迎，與吳瀛濤的觀察臺灣婚禮自昔即將六禮簡併為四禮相合；《
西嶼鄉誌》也指出「一般民間所行的是議婚、訂婚、送日子、親迎等四個階段」。以下區分問名、壓定、完聘、
迎娶、合巹與喜宴、
歸寧，以及婚禮的變遷等項介紹澎湖婚嫁禮俗。
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資訊引用｜《續修澎湖縣志（卷十三）｜宗教志》
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在七O年代以前，
澎南地區都是以「糕仔頭」做訂婚喜餅，一般都是訂個一百二十盒，如果女方親戚較多的，則訂一百六十盒或一百八十盒。
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在送定完聘這天，男方須送妨糕仔頭錢、聘金、金手環、金戒指、金項鍊，還有「肪片糕（糯米做的）、糕仔、肉餅、麥芽糕」等四色盤。男方給的聘金，女方則不一定收，有些是先收了，再加倍去送給女兒。女方的嫁妝通常有金飾、銀飾、柴屐、枕頭、棉被、衣服及木製的尿桶等。
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結婚當天，新娘須隨父母到公廟祭拜神明，再回家拜祖先，在父母叮嚀一席三從四德的話後，拜別父母，喝一口酒（表示應允），等待
迎娶。從前的
迎娶方式，因經濟狀況而有所不同：有些是新郎騎馬、新娘坐轎；有的坐
三輪車；也有坐牛車的，但是都會請
八音在隊伍前面吹奏，以壯行色。
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新郎抵達女方家後，先拜岳父、岳母，再迎新娘出門。新娘到夫家時，先由媒人向她夫家的人灑鉛粉，再由新郎拿著竹篩遮在新娘頭上接入門。入門時，不可以踏到夫家的「戶碇」（門檻），入門後先拜家中祭祀的神、祖先，再拜父母，夫妻交拜，喝交杯酒，然後到公廟敬拜主公。有些有宗祠（祖厝）的家族，則必須以紅蛋、
炸棗、素果等祭品，到宗祠向祖先行三跪九叩禮。
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結婚當天中午，由男方負責宴請親友，一般習俗都是出十六道菜或二十四道菜。喜宴完畢後，媒婆還要陪新娘在房裡吃十二碗菜，稱為「房內桌」，意思是說，新娘從外娶來是客，喜宴上可能不好意思吃喝，所以再讓媒人陪著吃。根據耆老口述，在六十多年以前，新娘出嫁當天，還會帶著一桶餅乾到夫家，這是因為剛到新的環境，和公婆同住，不好意思多吃，又怕餓著了，所以總會在房裡擺著一桶餅乾。
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新娘在結婚三日內不能出房門，但是比較窮困的人家，在第二天就得下田工作了。三日出房門後也是先拜祖先，再拜父母，然後到公廟祭拜（如果有祖厝的宗族就要到祖厝祭拜祖先），最後再到井邊打一桶水，並丟幾個銅板到井裡，把水提回去給全家人使用。
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六○年代以前的新娘大多是在婚後的十二日才回門（回娘家），有少數還遲到六個月才回門。六○年代中期以後，新娘通常在第四天回門。回門時，由新娘的弟、妹迎接，新婚夫妻必須準備
炸棗、豬腳、冬粉、罐頭等禮物帶回娘家。而娘家則要準備麵桃、金桔、甜豆、竽苗（取喻多子）、糖果、橘子、兩枝綁紅紙的長
甘蔗及一公一母的帶路雞，並切下一部份新人所帶來的豬腳肉，讓新人帶回夫家。新婚夫婦回家後要把長
甘蔗放在新房門後，三天過後才能吃，長
甘蔗表示夫妻有頭有尾、長長久久，俗話說：「兩枝
甘蔗靠（wa）門後，翁婆呷得老老老」；帶回來的帶路雞則放到新人的床下，如果公雞先跑出來，就表示會先生男孩；如果先跑出來的是母雞則表示會先生女孩。
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隨著時代的變遷，如今已經不再有騎馬坐轎的
迎娶方式了，甚至連交杯酒的儀式也多取消了。現在的年輕人都以轎車
迎娶，但仍然會請
八音隊坐在小發財車裡吹奏，擔任前導。近年來，回門的時間也從婚後第四日，改成婚後隔天就回娘家，也很少有娘家準備帶路雞了，大都以「兩粒蘋果或橘子」滾入床下取代。
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文字來源｜
澎南區文化資源集錦
知識建檔｜2017-11-10。知識更新｜2024-01-19
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