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類:
文化
習俗
結婚
───
完聘
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同義詞彙|壓定、大聘
-
俗稱「大聘」、「完聘」,就是接受聘金的儀式,澎湖很多地方尤其是離島地區常將小定與完聘合併舉行。
七美
地區似乎保存甚多古禮,小聘、大聘井然可分;大聘時男方要準備聘金、殺好的半豬、糕仔頭(喜餅)、一對以上的紅蠟燭、冰糖、甜冬瓜、婚書,由媒人、男方親友擔挑禮物往女家,人數也要成雙。在
結婚
的前一星期,男方的大聘中,會送來米和聘金(通常數額要成偶數),女方將聘金收在衣襟角內,然後放在米缸裏,象徵著米缸滿滿,女方再以這筆錢去購買婚嫁時所需品(如:新婦用的新衣服、首飾、箱櫃),若男方較富有,則會送女方銀戒指、手鐲,而女方通常也會回贈一些禮物。若男方贈送女方半豬,則女方要回贈男方一套西裝、一頂帽子、一條腰帶和襯衫二件,也就是新郎的禮服。男方對所有幫忙的人,都要送紅包,錢數也要成偶數,以表謝意及討喜氣。
-
李紹章
在肯定
胡建偉
所述的儀節大體仍然沿用之後,又加註:「惟行請期之禮時,除致送禮品一担外,多另加送禮餅數百斤,或油炸糯米糰數百斤」。李氏在禮餅(俗稱糕仔頭)及「油炸糯米糰」(俗稱
炸棗
)二者似有混淆,依其文義禮餅與
炸棗
是二者擇一即可的,實際上並非如此。
-
澎湖人有一委婉的方式詢問年輕人何時
結婚
,問女子曰「何時請吃餅(或糕仔頭)」;對男子則問「何時請吃
炸棗
」。故
1960年
代澎湖人訂婚時男方依議定數量送禮餅及聘金、手飾、衣物布料、豬腳等各色聘禮予女方,女方將喜餅分送親友,即宣告女兒將出嫁。喜餅的形式在半世紀中至少已有3次改變,原本的喜餅與放大的月餅無異,直徑大約為20公分;
1960年
代左右開始出現紙盒裝的長方形糕餅,每盒有不同口味(常見的有紅豆沙、綠豆椪、鳳梨酥、蛋糕、羊羹等)的餅六個,每一餅的大小約在15×10公分;近二、三十年則流行鐵盒裝的西式餅乾。收到喜餅的親友鄰舍,應該致贈紅包為新娘「添妝」。
-
送
炸棗
的習俗歧異性較大,通常是男方在
結婚
日須準備
炸棗
與其他供品祭告祖先,其後將
炸棗
分送至親,
炸棗
即尺寸較大的芝麻球,芝麻球尺寸有二,小的直徑約5-6公分,大的約10公分。
白沙
不稱
炸棗
,而稱其為「龜仔棗」。
西嶼
昔時物資缺乏時,
炸棗
僅用少量的糯米混上一般的米,因此
西嶼
炸棗
放過二、三日後常堅硬如鐵球。
七美
不僅
炸棗
的形狀、做法都與
澎湖本島
迥異,
炸棗
更是在婚後
歸寧
時由女方致送男方。當地的「
炸棗
」並不是油炸的,而是用蒸的;昔時是以米磨成粉(戰後改用麵粉)包裹
花生
或
地瓜
做的餡,置於洗淨的黃槿樹葉上蒸熟。
-
資訊引用|《續修澎湖縣志(卷十三)|宗教志》
知識建檔|2017-11-10。知識更新|2019-09-05
修正建議回報
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文獻紀錄
|
▲隱藏資訊
請期之禮,澎俗名為「壓定」。於某月迎娶,先期數月備禮一擔,亦用豬腿、雞麵、糖棗等物十色並禮燭,婚期逐一開列,送往女家。其禮物或受一半不等。至期,乃迎娶焉。
引用書籍
|
▲隱藏連結
續修澎湖縣志.卷十二宗教志
|
第130頁
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