早期的婚姻，主要由媒妁之言、父母之命決定，可大致分為議婚與親迎兩部分。議婚是指談定男女雙方婚事的過程，談完之後才由夫家決定日期，選個黃道吉日
迎娶新娘。有時男方會希望在20歲前就將婚事談妥，男方在三年後，待服完兵役再將新娘
迎娶回家。媒人在替人選擇婚配對象時，門當戶對是重要的原則，富有與否的指標，乃視門外堆積的柴火數量，柴火愈多者其財富愈多。
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往昔男方
迎娶女方的時間多在晚上，可能與
七美鄉附近曾海盜猖獗有關，光明正大的
迎娶反而有被搶親之虞，這項流傳下來的習俗，至今看起來增添了一些神秘感。
迎娶時，由男方結伴至女方家，當時並無
結婚禮服，僅穿著較新的衣服、鞋子。新娘隨新郎回夫家時，原則上僅帶著衣服、龍銀、肥皂、毛巾，以及臉盆等日用品，成為新娘微薄的嫁妝。隨著時代與風氣的演變，60年代的
迎娶方式有了變化，
迎娶新娘時方有樂隊、
馬達三輪車，
迎娶時間也產生改變，不再限制在晚上。將新娘
迎娶回夫家後，新郎家會爆
玉米花並裹些糖，分送給親朋好友，稱為「辦甜」，有甜蜜蜜的含意，旁人則以「辦甜生後生」的吉祥話祝福新人。新娘至夫家後，有的是直接入洞房完成婚禮，有的則較注重禮數，新娘進門前，媒人必須灑些鉛粉，並口唸「人未到，緣先到」，因鉛與緣的發音相近方有此種吉祥話。媒人繼而拿個圓錢塞在門臼上，唸道「圓錢塞入門，金銀財寶向向有」，希望新娘會帶來好運。媒人攙扶著新娘入門時，新娘嚴禁踏到門檻，媒人唸著「門檻跨呼過，子子孫孫作皇帝」，幫助新娘跨過。進門以後，公婆必須先迴避，待恭請以後方出房與新娘相見，一起祭拜祖先。公婆對於新娘的請禮不可回答，要以沈默顯示公婆的威嚴。上述儀式過後，至吉時新人才可進入洞房，有些新人則是先進房再至大廳向父母請安。入洞房後，若新娘的父母安在，就可以請十二個人入新房一同吃「十二碗」，其中女方請六人，而男方也請六人，一起圍桌吃湯圓，而新人也由媒人餵食湯圓，「十二碗」象徵著「吃甜甜，生後生」。隔天中午新娘要拜男方祖先，前三日不可進廚房，此因恐灶神會使新娘不孕。婚後第四天早晨，女方娘家會使一個較新娘年輕的男生陪新娘回娘家作客，通常女方父母會辦桌宴請女婿，所以新郎也會一起至女方家，通常辦一桌，坐著六人，包括女方父母、新婚夫婦、媒人，還會找一人湊六人。女方家中在新娘回家作客時必須準備禮物，第一天準備一百二十粒
炸棗、第二天八十粒
炸棗，第三天則是米香糖一籃，每天請人送給夫家的新娘。若新郎沒和新娘一起回去作客，那麼女方所送的禮物，則減少為第一天八十粒
炸棗、第二天四十粒
炸棗，第三天則仍是米香糖一籃。新娘作客後回夫家，必須先拜祖先，告知媳婦已回家，再將禮物分送給左鄰右舍。新娘回家作客，一般在中午以前就會回夫家。
炸棗乃由麵粉（或米磨成粉）包裹
花生或
地瓜餡，以黃槿樹的葉子墊於下方再加以蒸熟，為何不以油炸而用蒸，乃因往昔經濟條件不佳，現在反而成為本鄉的特色。
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結婚舉辦喜宴，約在
民國六十年代以後才逐漸普遍。
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資訊引用｜《
七美鄉志》
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早期的婚姻，主要由媒妁之言、父母之命決定，可大致分為議婚與親迎兩部分。議婚是指談定男女雙方婚事的過程，談完之後才由夫家決定日期，選個黃道吉日
迎娶新娘。有時男方會希望在20歲前就將婚事談妥，男方在3年後，待服完兵役再將新娘
迎娶回家。媒人在替人選擇婚配對象時，門當戶對是重要的原則，富有與否的指標，乃視門外堆積的柴火數量，柴火愈多者其財富愈多。
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往昔男方
迎娶女方的時間多在晚上，可能與
七美鄉附近曾海盜猖獗有關，光明正大的
迎娶反而有被搶親之虞，這項流傳下來的習俗，至今看起來增添了一些神秘感。
迎娶時，由男方結伴至女方家，當時並無
結婚禮服，僅穿著較新的衣服、鞋子。新娘隨新郎回夫家時，原則上僅帶著衣服、龍銀、肥皂、毛巾，以及臉盆等日用品，成為新娘微薄的嫁妝。隨著時代與風氣的演變，六十年代
（1971）的
迎娶方式有了變化，
迎娶新娘時方有樂隊、
馬達三輪車，
迎娶時間也產生改變，不再限制在晚上。將新娘
迎娶回夫家後，新郎家會爆
玉米花並裹些糖，分送給親朋好友，稱為「辦甜」，有甜蜜蜜的含意，旁人則以「辦甜生後生」的吉祥話祝福新人。新娘至夫家後，有的是直接入洞房完成婚禮，有的則較注重禮數，新娘進門前，媒人必須灑些鉛粉，並口唸「人未到，緣先到」，因鉛與緣的發音相近方有此種吉祥話。媒人繼而拿個圓錢塞在門臼上，唸道「圓錢塞入門，金銀財寶項項有」，希望新娘會帶來好運。媒人攙扶著新娘入門時，新娘嚴禁踏到門檻，媒人唸著「門檻跨呼過，子子孫孫作皇帝」，幫助新娘跨過。進門以後，公婆必須先迴避，待恭請以後方出房與新娘相見，一起祭拜祖先。公婆對於新娘的請禮不可回答，要以沈默顯示公婆的威嚴。上述儀式過後，至吉時新人才可進入洞房，有些新人則是先進房再至大廳向父母請安。入洞房後，若新娘的父母安在，就可以請12個人入新房一同吃「十二碗」，其中女方請6人，而男方也請6人，一起圍桌吃湯圓，而新人也由媒人餵食湯圓，「十二碗」象徵著「吃甜甜，生後生」。122隔天中午新娘要拜男方祖先，前3日不可進廚房，此因恐灶神會使新娘不孕。婚後第四天早晨，女方娘家會差使1個較新娘年輕的男生陪新娘回娘家作客，通常女方父母會辦桌宴請女婿，所以新郎也會一起至女方家。
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通常辦1桌，坐著6人，包括女方父母、新婚夫婦、媒人，另外再找1人，湊齊6人。女方家中在新娘回家作客時必須準備禮物，第一天準備120粒
炸棗、第二天80粒
炸棗，第三天則是米香糖1籃，每天請人送給夫家的新娘。若新郎沒和新娘一起回去作客，那麼女方所送的禮物，則減少為第一天80粒
炸棗、第二天40粒
炸棗，第三天則仍是米香糖1籃。新娘作客後回夫家，必須先拜祖先，告知媳婦已回家，再將禮物分送給左鄰右舍。新娘回家作客，一般在中午以前就會回夫家。
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炸棗乃由麵粉（或米磨成粉）包裹
花生或
地瓜餡，以黃槿樹的葉子墊於下方再加以蒸熟，為何不以油炸而用蒸，乃因往昔經濟條件不佳，現在反而成為本鄉的特色。
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資訊引用｜續修
七美鄉志
知識建檔｜2017-11-12。知識更新｜2024-06-24
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