西嶼中北部牡蠣養殖

同義詞彙｜竹灣二崁池東牡蠣養殖
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1980年時，小池角有2組人在大菓葉內港養殖牡蠣（蚵仔）。據實際訪查所得，其中有一組用浮桶式，養了50條蚵苗。受訪者表示，前三年養殖的收穫很好，到第四年時，可能是因爲有太多人養殖的關係，開始有「蚵螺」來吃牡蠣，大約有8成的牡蠣都被吃光。到第六年又被韋恩颱風將牡蠣養殖區摧毀，就收起來不做了。
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二崁村則在1986年，有陳養東等4人在羊水窟（當地稱爲「凱仔」）附近海域，以投放浮桶竹架的方式來養殖牡蠣，經營了三年，也因為扁蟲爲害的關係而虧空。股份重組過後又經營了二年，還是因爲利潤不佳，再加上有扁蟲爲害，於1991年再次停止作業迄今。
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竹灣大約是在1975年左右才開始養殖牡蠣，蚵殼及所的「栽」都是向台灣本島買來的。養殖區在內海不會影響漁船進出的位置（現在的箱網養殖區），用細繩穿過蚵殼，串成一串一串，垂直懸吊在蚵棚上，蚵棚區每5米綁一個保力龍浮桶，兩邊再用錨固定在海底。
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以前竹灣養牡蠣的面積比現在箱網養殖的面積還要大，大約有5至8組。後來蚵仔也被蚵螺吃光了，1986年韋恩颱風來襲，又破壞了牡蠣養殖區，大家才改爲用箱網來養殖魚類，現在只剩陳清南1組在養殖牡蠣。
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文字引用｜澎湖的農漁產業文化（西嶼鄉與白沙鄉離島篇）
知識建檔｜2026-01-16
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