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類：首頁文化飲食

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糧食飲食

〈層級：第3層分類〉

閱讀時間 ── 1 分鐘內

米、粥、飯（五穀類）與麵類之澎湖飲食，歸納於此分類中。
知識建檔｜2018-09-06。知識更新｜2021-11-21

澎湖縣｜

澎湖人番薯命
｜糧食飲食

別名：澎湖人蕃薯命
番薯，原產於於美洲的熱帶地區，自地理大發現後，輾轉傳播到亞洲。16世紀中期之後，雲南、廣東、福建等地陸續引入栽植。1593年前後的明萬曆年間 ....

馬公市（880）｜

西衛麵線
｜西衛里｜糧食飲食

手工麵線源於福建，在清朝時傳到臺灣，稱為「福州麵線」（色澤比較黃）。澎湖由於降雨量少於蒸發量，很適合發展手工麵線，面衛里的麵線更靠著澎湖的自 ....

湖西鄉（885）｜

劉家麵線
｜隘門村｜糧食飲食

澎湖西衛的麵線赫赫有名，已有百年傳承的歷史。除了西衛里之外，馬公市山水里陳家、湖西鄉隘門村劉家也都能製造道地澎湖味的手工麵線。隘門村劉根 ....

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