海產加工

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同義詞彙｜水產加工
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澎湖縣｜

水產加工及產銷的輔導
｜漁業政策

（一）水產加工輔導鳁魚是早年澎湖重要的魚獲，但是除了少數的鮮魚買賣之外，大多必須加工成魚乾銷售。在民國50年（196 ....
水產加工發展
｜海產加工

（一）水產加工試驗澎湖漁業發達，水產豐富，漁獲除了一部分供本地消費之外，大部分都需要設法儲存起來，再運到外地去銷售， ....
珊瑚工藝
｜海產加工

珊瑚的色澤優美，加工後是高貴的飾品，不論古今中外均廣受喜愛。珊瑚屬腔腸動物門花蟲綱的海洋生物，生長在熱帶及亞熱帶海底的岩 ....
魚灶
｜大正｜漁業設施

一、煮乾的過程根據林文鎮的研究（1999：102-103），用來加工製成魚乾的鰮類主要是臭肉、丁香、鱙仔魚、魩仔魚， ....
鰹節加工
｜傳統產業

別名：煮乾鰛魚
澎湖人常吃的「煙仔魚」（俗稱炸彈魚），日本人稱為「惣田鰹」或「鰹魚」；煙仔魚加工製成的「柴魚」，就是日本人最愛吃的「惣田 ....

馬公市（880）｜

嵵裡井垵水產加工業
｜嵵裡里｜海產加工

昭和5年（1930）嵵裡就有4家製造魚干的水產製造者（澎湖廳1932：205-206），戰後嵵裡的魚灶逐漸增加，民國42 ....
大灣的漁灶
｜虎井里｜漁業設施

別名：大灣的魚灶
虎井的「大灣」本來並沒有住家，昭和10年（1935）左右曾經是機器動力漁船（寅丸）船東的陳拿，才到大灣東側的風林木溝、西 ....