同義詞彙｜珊瑚採集
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澎湖近海的珊瑚，可能在
清領時期或更早就被發現了，只是因為漁撈技術落伍，撈取困難，所以民間素有海底有鯨魚守護珊瑚的傳說。昭和8-10年（
1933-
1935），澎湖廳水產試驗船「開澎丸」在進行珊瑚
漁場開發探勘時，發現良好的珊瑚
漁場，才開始試行撈採。
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開採珊瑚所使用的漁具，主要有網地（網目約12公分）、沉石（約30公斤重的鵝卵石）、連結索和曳繩四部分，沉石用鐵絲框住，以眼環來附結網片（每塊沉石4片）。抵達
漁場時先將船首正對著海水的流向，慢速倒退，同時每隔約2-3秒投下一顆沉石。投石完畢後，等到它重直沉到海底，再把曳繩延伸到大約水深的1.4-1.8倍。然後拖行約30分鐘到2小時，再捲揚曳繩，把沉石和網片拉上船整理，同時取下珊瑚，每天大約可以重複作業6到9次。
昭和9年（1934）8月，
將軍澳漁民俞石狗駕機漁船「聯進丸」，在
臺灣堆西南海域釣起一枝重約247.5公克的桃紅色珊瑚「生木」，更引起澎湖廳的重視。但是因為珊瑚
漁場離岸較遠，沒有陸地及島嶼可供定位，漁船個別前往捕撈常常找不到
漁場，所以日本政府採取所謂「生產統制」的手段，由幾艘漁船一起前往
漁場打撈，以致珊瑚漁業幾乎完全由日本人所壟斷。
昭和10年（1935）8月，成立了「澎湖珊瑚採取組合」，並核准20艘漁船前去開採約34.9噸，翌年又核准了20艘，總共開採了12噸。
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澎湖的珊瑚漁業只有3年的好光景，到
昭和12年（1937），產量已減少了將近一半（約6.5噸）。太平洋戰爭爆發之後，珊瑚市場跟著遽衰，澎湖的珊瑚漁業就宣告停頓。
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民國53年（1964），澎湖縣漁會理事長許紀盛曾經和縣民
陳松柏合作，僱用3名日籍技師，來開發
七美（七美嶼 七美鄉）南方的珊瑚
漁場，但是出海12航次的成績都不很好。翌年，臺灣省漁業局僱船打撈澎
湖西南方海域的珊瑚，成績不錯，才又吸引了本縣漁船去參加作業，年產約580餘公斤，價值近百萬餘元。
民國55年（1966）、56年
（1967）省漁業局繼續開發澎湖、蘇澳珊瑚
漁場，參加漁船逐漸增加。後來有些珊瑚漁船還繼續向遠洋發展，隨著日本的採珊瑚船遠到南太平洋去作業，但是
民國77年（1988）起珊瑚資源就因為銳減，產量大幅滑落，到
民國80年（1991）以後，澎湖地區珊瑚漁船只剩5艘，年產量不足1噸。
民國83年（1994）8月，美國又以「培利修正案」來制裁我國在保護野生動物上的輕忽，限制從臺灣出口珊瑚、貝殼等製品，本縣的珊瑚漁業就都形同歇業了。
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文字引用｜續修澎湖縣志（卷五）物產志
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澎湖珊瑚的採撈肇始於日治
昭和九年（1934），
將軍澳漁民俞狗在澎湖
大嶼（
七美嶼）西南方海域附近從事
延繩釣時，無意中勾起一株珊瑚，引起日人注意，乃成立採取組織進一步探查，次年正式開採，後來的採撈珊瑚漁船，僱請很多
將軍澳船員參與。
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昭和十三年（1938）因受戰爭影響，珊瑚採撈業便告停頓，至
民國五十五年（1966）前後，有日人到
將軍澳嶼租用「大華號」漁船和船員前往香港南方海域採撈，收穫不錯，第二年又有漁船「順盈號」加入，日人走後，兩艘漁船便自行打撈，成果十分豐碩。由於鑑於珊瑚的高價、高利潤，
將軍村內45匹馬力以上的較大型漁船，紛紛改裝投入珊瑚採撈作業。
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民國六十五年（1976）以後，並已由兼業邁向專業，作業範圍也由近海延伸至遠洋，
民國七十年（1981）前後是
將軍村珊瑚漁業發展的顛峰。至
民國七十八年（1989）前後，因美國抵制屬於保育類的珊瑚啟品進口，致使珊瑚漁業亦受波及而式微。珊瑚顏色種類繁多，具經濟價值的只有深紅、桃紅、粉紅、白色四類，以深紅色價值最昂，白色量最多，質也較差，價格最廉。在古代珊瑚被視為祥瑞之物，其光芒內斂色澤溫潤，製成首飾配件，甚受仕女們喜愛，而雕刻成藝術品也深獲收藏家之青睞。
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文字引用｜澎湖縣
地質公園經營管理暨
望安、將軍
地質公園細部規劃與推動發展策略規劃
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《
澎湖廳志》〈藝文篇〉，通判陳廷憲有詩云：
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「終古無人見鬱葱，不材榕樹亦驚風。只除鐵網中間覓，倒有珊瑚七尺紅（
外塹海中有珊瑚樹，紅毛曾百計採取，鯨魚守之，不得下）。」
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由此可知，清代大概就已在澎湖海中發現珊瑚，惟技術欠佳撈獲不易。文獻記載，
昭和9年（1934）將軍澳漁民俞狗在
南淺附近海域從事鯛
延繩釣作業時，無意中勾起一株珊瑚，而引起日本人注意，當時日本人還特頒獎杯表揚。此後又在
望安近海，連續發現珊瑚
漁場，日人於是在
馬公成立「澎湖廳珊瑚採取組合」，派澎湖廳試驗船「開澎號」探查，收穫甚豐，於
昭和10年（1935）正式允許20艘漁船開採臺灣淺堆的珊瑚，
昭和11年（1936）澎湖廳紀載，珊瑚採取船隊編組已達40艘。雖然此船隊中，
將軍澳籍僅一艘，但屬於
將軍澳籍船員可不少。
民國66年（1977）「將軍廟」壁上石刻紀錄採捕珊瑚的漁船至少在50艘以上。
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珊瑚漁具屬曳網類，由網地，連結網、沉石、曳綱四部所組成，珊瑚網具上有石頭裝置數十顆，每顆重約20公斤，以底拖方式將珊瑚纏結後硬拖使其斷裂後捕撈，因其網具上石頭敲擊珊瑚之作業方式，故有「打珊瑚」之俗稱，船員通常不超過10人。普通漁船從事珊瑚漁業時，在甲板上增設捲網機，船抵
漁場後，將帶狀之網地結附沉石上投入海底，船借著潮流或風力曳網緩行，當網地與海底接觸時，珊瑚及圍網具纏絡而提起。
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早期
漁場範圍主要以「香港西」和
七美島西南「
南淺」（
臺灣堆）為主，香港西
漁場以冬季捕撈為主，主要考量水流與風向不足以拖曳船隻，加上要躲避颱風；夏天則回到
七美島西南作業，但由於大量漁船的捕撈，使得珊瑚資源枯竭。晚期則以南方澳為基地，在南方澳附近海域、龜山島或基隆外海採捕，以夏季為主，直至目前，
將軍澳仍有七到八艘的珊瑚漁船在這裡捕撈；另外一條路線則跑到中途島附近海域採捕，
將軍澳人稱此
漁場為「美都」，作業時間在
過年後出發，至六、七月才返航，以避開颱風季節，作業船隻多在百噸以上鐵殼船，為專業的遠洋珊瑚漁船，
將軍澳「永安宮」
民國71年（1982）壁刻就記載「美都」漁船有33艘之多，顯現珊瑚漁業盛況。
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早期在「香港西」及「
南淺」打撈的珊瑚品質佳，皆以原樣外銷日本或義大利作為珊瑚加工製造品的材料，後來在「美都」
漁場所採的珊瑚較白，不受日本與義大利的喜愛，於是選擇在
馬公加工製成成品銷往美國，後來由於輸美的珊瑚受到美國保育抵制，使得在中途島附近採捕的珊瑚銷售無門，因此造成船東嚴重虧損，部分珊瑚加工又轉型經營珊瑚
文石藝品店，根據陳秀娟
民國86年（1997）調查，
將軍澳人在
馬公所開設的珊瑚
文石藝品店就高達14家之多。
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文字引用｜望安鄉志（下冊）
知識建檔｜2021-12-18。知識更新｜2026-08-19
