水產加工

民國46年（1957），省漁管處補助3萬元及社會處補助2萬元，在當時的省立馬中分部（今馬公高中）對面興建兩座魚灶8個鍋，日產最高12,000公斤（洪文源、葉茂生2005：154）。當時因為漁獲產量不穩定，並沒有大型的漁產品加工廠，近年來由於箱網養殖業發達，海鱺年生產量達4,000公噸，才在第三漁港興建了一棟「澎湖水產品加工廠」（民國92年（2003）12月19日完工），以處理海鱺生鮮魚貨，未來計畫將其他的大宗魚貨也納入生產，再利用通路行銷，擴展商機。
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文字引用｜馬公市各里人文鄉土叢書─第七輯（西文里東文里）
知識建檔｜2026-05-12