1950年代以前，漁船大多還要靠人力搖櫓，受限於動力不足，再加上缺乏冰凍設備，船上的漁獲還是只能靠醃漬的方式來保存，所以各種漁作幾乎都還侷限在當天能夠往返的海域，主要的漁場都在航程約1個多小時的沿海地帶，像
外垵最遠到
紫菜礁（位在
漁翁島西岸，
外垵與
內垵交界處附近），
吉貝到
目斗嶼或
姑婆嶼，
鳥嶼到
險礁等地都得花上1小時，只有在順風的季節才偶爾有人會到比較遠的地方去作業。
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漁網也還是使用「黑網」（苧麻網），黑網是用從台灣買來的苧麻29做成的。先將苧麻劈開，抄成50到60公尺的細線，再用挱好的線來織網，這種網要以薯榔染過，染完後再燒柴來烘乾或曬乾再染，總共要染三、四次。染過薯榔的網比較堅韌，才適合用來做
流刺網，但是在沒有出海的時候30，要將網拿去曝曬，才不容易腐爛。
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大多數的漁民都會依照時令來改換作業的漁法，以解決整年的生活問題，主要的漁法有
流刺網、浮刺網、
地曳網、
焚寄網及
延繩釣等。作業時使用大型的帆船或搖櫓的漁船，搖櫓式的漁船作業的範圍僅限於沿岸；要到近海的漁場作業就得使用帆船，但是必須有風才能出海。船上沒有對講機、衛星導航系統、魚探機等精密的儀器，漁民只能利用自然界的現象，如觀看自然物的相對位置，及靠經驗的累積等，來操控漁船。
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例如俗語說的：「有魟，三日有風」，當魟跳出海面上時，就代表著三天之內將要起風；又如「
十二月南風當面報」，冬天忽然颳南風就表示天氣馬上要變了。漁民利用島嶼來定位的方式稱爲「看山辦」，例如「貓出西」就是船開到
花嶼西北方，可以看到
貓嶼的位置；而「貓仔沒、貓仔淹」，是船開到
花嶼的北方，當
花嶼與
貓嶼連成一直線，看不到後面的
貓嶼的位置；「貓仔探」就是船開到
花嶼，從
花嶼向南看，
貓嶼露出來一點點的位置。
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1950年到
1960年之間，澎湖縣縣長
李玉林提倡漁者有其船政策，貸放機器船給漁民，才擴大了漁船作業的範圍，也改變了過去需要多人一同合作的作業方式，使一、二個人就可以作業的
放緄逐漸蔚為風潮。
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1960年代以後，漁船紛紛改用發動機動力，漁具也逐漸改良，作業範圍大幅擴長，再加上各地的海灣紛紛興建漁港，部分傳統的漁法（如
地曳網）逐漸式微，刺網、
焚寄網及
延繩釣則有了新的技術性突破，拖網漁業也成了新興的主要漁法。
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據實際訪查所得，近10年來澎湖也出現了與大陸漁船做交易的生意船。受訪者表示，他只是做人家的「夥計」（船員），船是CT5、1200馬力、127噸的大船，在海上交易魚貨的時候，船員只負責選魚、秤魚、裝箱等工作。當大陸的漁船34捕撈到漁獲之後，我們的船便靠過去收購。在澎湖，像這樣跟大陸漁船買魚的船約有50到60艘，
西嶼外海就有30多艘，在
七美還有1艘專門在收購活魚。活魚大多是大陸養殖的高經濟魚類，大陸漁民用漁船運載到海上來賣；少部分是「放魚籠」（魚籠漁業）捕抓到的。收購的魚貨如果數量少就運到
馬公販賣；數量多就直接開到台南銷售。
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生意船也會開到大陸漁船的作業區，透過SB（sound broadcasting）無線電互相聯絡。10年前就有人在做海上收購魚貨來販賣的生意了，目前這種交易活動已經是半公開化，買魚的生意船越來越多，競爭也很大。
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在利益分配上，船上用7個人，其中有一個是支領月薪的外勞，先將船的開銷及外勞的薪水扣除掉，再來分份。船分得總收益的一半，另一半由其他的6人來分，船長分1.4份，輪機長分1.4份，潛水夫分1.1份，廚師分1.1份，剩下的2人各分1份，也就是6人分7份。
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文字引用｜澎湖的農漁產業文化（西嶼鄉與白沙鄉離島篇）
知識建檔｜2026-01-14修正回報，請來信｜me@penghu.info 
