- 鰹節加工
日本人仍然難忘澎湖鰹節的美味，1951年左右又回到西嶼採購鰹節。當時内垵的鰹節業者多已轉行（薛運改做戶籍員），或遠走他鄉 ....
- 畜牧─牛
勢（縣政府負擔醫藥費）。171民國40年（1951）又貸放種公牛12頭，舉辦產犢競賽，評鑑犢牛各部位的生長情形，分3等頒 ....
- 畜牧─豬
東村為民國36年（1947）到民國40年（1951）的養豬示範村，發給全村補助金1,000元，來推廣養豬事業。又在民國4 ....
- 護我耕牛
家人一般，甚至於比家人還重要。民國40年代，澎湖縣政府制定保護耕牛宣傳週，設立耕牛保護站：「限制屠宰耕牛、耕牛登記檢查與 ....
- 打釣仔
或自家赴台銷售，以賣得好價錢。民國40年代中日通航後，日本釣鈎又再運銷台澎，而土法煉製之澎湖釣鈎，終不敵高科技大量生產之 ....
- 澎湖石灰業起源
窯主人最怕遇到的「倒窯」。到了民國40年以後，使用馬達帶動風鼓來燒的石灰，產程上只需12–14小時左右，於是灰窯的產量就 ....
- 澎湖縣長選舉
、臺南等4市，同列為第2期，於民國40年（1951）1月7日投票。依當時之規定，全縣需有過半數公民出席投票，當選者得票需 ....
- 戰後行政機關
及執行相關地方事務，省政府便於民國40年（1951）1月17日公布「臺灣省各縣市政府組織通則」，訂定縣市政府相關機關的設 ....
- 民國40年代至50年代的碉堡勞軍
強構工。
依據許御良的研究，民國40年（1951）10月至11月間，陸軍總司令部派員履勘澎湖幾處要地，決議將澎湖防衛分 ....
- 美援與天主教福利委員會
，都存在著許多美援的影子。
民國40年（1951）10月，美國國會通過「共同安全法」（Mutual Security ....
- 美援與澎湖漁業發展
39年（1950）僅餘12艘。民國40年（1951），時任立委的張寶樹先生乃提出「漁者有其船」的主張，政府有計畫的分期建 ....
