農牧業發展

農業是七美鄉在漁業之外最重要的產業，但因自然環境因素的影響，七美的農業發展實受到相當多的阻礙，根據過往臺灣省政府農林廳山地農務局編著之《山坡地土壤調查報告—澎湖縣》，七美鄉之土壤主要組成成分皆為玄武岩風化後形成的產物，地力不甚肥沃，土壤以鹼性擬黃壤與崩積土的組成比例為最高，各佔44.09％與33.78％，兩者相加已近8成。鹼性擬黃壤主要分佈在地勢平緩、安定較久的地段，其底土質地一般都是粘質壤土、玢質壤土或粘土，土壤的肥力很低，需要施以肥料；崩積土多分佈於臺地頂部或近海處稍陡的崖坡，受到嚴重的沖蝕與風蝕，土壤常常流失殆盡，只見母岩裸露，如要增加農業的產量，唯有施以肥料，顯見本鄉的土壤為農業發展的阻力之一。
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從民國五十九年（1970）七美鄉的土地利用狀況來看，七美鄉旱田比例佔已利用土地的73％，較澎湖全縣平均高出許多，顯現本鄉位處海角一隅，產業除農漁業之外缺乏選擇的特性。又根據澎湖縣政府主計處一百零七年度公布之調查報告《澎湖縣統計通報：澎湖縣農林漁牧業發展概況》19指出，全澎湖縣各市鄉在比對九十九年度與一百零四年度後，都呈現出農業成長而漁業衰退之發展趨勢。而七美鄉之農牧業人口占總戶數人口之比例於民國一百零四年（2015）為16.04%，比例之高僅次於湖西鄉的18.44%，加上七美的可耕作地利用率達39.87%，顯著高於全澎湖縣之水準，報告中並提出七美鄉之農牧產業特色，為飼養禽畜之發展方向。且依民國一百零四年（2015）《農林漁牧業普查總報告》統計結果顯示，七美鄉從事農牧業的戶數還超過漁業從業戶數，都可足見當前七美鄉對農牧業之倚重程度。
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在農牧業中，七美最富特色且產量比例較大的是肉雞、肉鴨、肉羊的畜牧業，七美鄉的肉雞、肉鴨、肉羊飼養家數均是全澎湖之冠。
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從以下澎湖縣農漁局之耕地面積與統計資料亦可看出，本鄉之土地約有1/4為農耕使用，糧食作物方面並無水稻與高粱之種植，糧食作物耕作面積中以玉米、甘藷與落花生為前3名，並都由農民個別運用農機耕作。
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文字引用｜續修七美鄉志
知識建檔｜2025-01-24
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