澎湖的土壤成因，主要受氣候以及
地質地分布的影響，因此澎湖的土壤分布狀況與型態也是相當單純的，類型成因在於地區性的差異性，如受風面、風力強弱以及風化控制因數等變因的影響。
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一般的分類為兩大群，澎湖
花嶼（花嶼 花嶼村）古老
地質層土，以及非
花嶼（花嶼 花嶼村）系的
玄武岩地質層土。前者為崗嶺高地殘積土，土壤主要成分為含鈉之長石，次要成分為雲母、角閃石與輝石，為中性偏酸性的壤質；後者多為基性
玄武岩風化土，主要成分為鈣長石與輝石，為中性偏鹼性的壤質。
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花嶼（花嶼 花嶼村）系土壤的壤質較
玄武岩層土貧瘠，生產力不高，不宜農作。而
玄武岩質層土的礦物質含量雖高，壤質的穩定性與生產力也較高，唯澎湖各地土壤皆含有鹽分，大大地減低了此類土壤性質的優點。
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文字引用｜續修澎湖縣志（卷二）地理志
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在土地貧瘠上發展農業，肥料的應用非常童要。農民常利用海沙和貝殼碎屑做為肥料，或者以廚餘與自宅內（人與牲畜）的尿糞來自製堆肥，以滋養農田中的作物。早期傳統民居旁邊，不管是廁所、
豬圈、
牛稠、肥窟（尿糞坑）等都是和堆肥製作有密切關係的地方，其中又以肥窟為中心。通常肥窟會收集豬和牛的糞尿（牛糞先做燃料，燒完後的灰再做肥料）、家庭的廚餘、燃燒薪材的灰燼以及相關物品，全部丟到肥窟去。如果家裡沒有
養豬，也可以到海邊撿拾海放到肥窟裡，然後用海沙一層一層舖上去，倒些許海水讓其發酵。堆肥發酵到農曆11或12月就要出肥，此時全家老幼大小全部出動，用
牛車或畚箕挑肥，將肥料撒在農田中，或者堆成一個小山丘，上面覆蓋一些沙土，待隔年春天時再來施肥。堆肥的應用可看出農村資源的應用，在物資缺乏的年代，運用不起眼的材料，製作天然的肥料，顯示出先民在面對困苦環境所展現的高度智慧。
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文字引用｜
湖西鄉志（中冊）
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澎湖群島的土壤分佈狀況相當複雜，據調查，計有鹼性擬紅壤、鹼性擬黃壤、崩積土、黑色土、石質土等5大類。其中以鹼性擬紅壤、鹼性擬黃壤、崩積土、石質土的面積最大、分布最廣，這4類土壤合計約8,109.5公頃，共占全縣陸地總面積的63.9%。對農耕而言，這些土壤的養分價值都不高，而養分價值比較高的黑色土卻非常稀少，合計只有230公頃左右（約占1.8%）。
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（一）鹼性擬紅壤
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澎湖的紅壤是熱帶磚紅壤化作用所形成的構造良好的土壤，主要分佈在地勢比較高的寬廣臺地中央，面積計有436公頃，約占全縣總面積的3.4%。這類土壤的分佈以本鄉95公頃最多。
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（二）鹼性擬黃壤
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澎湖的擬黃壤多呈鹼性，土壤的基本性質與紅壤相似，只是土色的黃彩比紅棕色鹼性擬紅壤重，主要分佈在地勢平緩、安定較久的地段。其底土質地一般都是粘質壤土、玢質粘土或粘土；土壤深度，淺的約60至90公分，厚的在120公分以上。澎湖的鹼性擬黃壤面積計有2，120公頃，約占全縣面積的16.7%（居第二位），其中本鄉佔437公頃。
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（三）崩積土
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這類土壤都分佈在臺地頂部，部分位在近海處稍陡的崖坡，因為遭受嚴重的風蝕或沖蝕，土壤常常流失殆盡，只見母岩裸露。本鄉屬於崩積土的面積佔823公頃。這種化育程度比較弱的土壤，化育層次多不明顯或根本沒有層次，一般剖面中多含有半風化母岩；土壤顏色比紅壤或黃壤暗，質地有粗質地的、中質地的，也有粘質地的；土壤深度，淺的只有30公分，深的有120公分以上，可以依土色的不同，分為黃紅色、暗棕色、黃棕色與暗黃棕色等4種。
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（四）黑色土
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澎湖黑色土的面積只有230公頃，約占全縣面積的1.8%，是各土類中面積最小的一類，在本鄉並沒有發現。
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（五）石質土
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澎湖的石質土大部分的土層都很淺，土色也比較暗，土層內含石量多，不利於農耕。本鄉石質土的面積計有有56公頃。石質土的有機質平均含量只有1.19%，全氮量平均也只有0.06%。土層特別淺薄，栽培的作物容易失水，如果沒有灌溉很難有正常的收穫。
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文字引用｜重修白沙鄉志
知識建檔｜2017-11-13。知識更新｜2026-07-16
