海菜專業區

海菜又稱為礁膜，是一種綠色的海藻，因此澎湖人俗稱其為「青海菜」。海菜屬礁膜科類，葉狀體不及紫菜寬厚。春節過後，海菜果孢子即長出幼芽，直到葉狀體長到20公分左右時，就可以採收。
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由於早期日本喜愛用於製造佐餐及藥品原料，大量向本縣收購，故海菜價格曾喧騰一時，成為本鄉居民極大的副業收入。早期養殖海菜時，為防止濫採、保護生長、提高品質、增加產量、爭取大量外銷，民國63年（1974）由中國農村復興聯合委員會策劃，並補助經費在本鄉設置海菜專業區，臺灣省政府農林廳漁業局負責督導，澎湖縣政府建設局會同鄉公所負責執行，計設置通梁、後寮、瓦硐、港子、鎮海、講美、城前等7專業區，總面積約24公頃，由各村社區理事會，擬訂管理要點及保護公約，負責保護與管理，各區興建處理場1間，每間19坪，並購置脫水機25臺、洗滌機5毫、海菜屏520個，分配各處理場使用，採收時間由各村社區理事會統一排定，產品即田鄉公所協調銷售。
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逾10多年來，隨著澎湖的觀光產業起飛，又因為營養價值高，野生種又獨具風味，海菜價格也水漲船高。除了漁婦採取做為家用及饋贈親友外，一雲腦筋動得快的民眾，在工作之餘出動全家下海採擷販賣。由於1年的收入可達新臺幣40萬元左右，遂成為澎湖縣重要的潮間帶產業。
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文字引用｜重修白沙鄉志
知識建檔｜2026-07-17