過年的節目繁多，
胡建偉僅簡單地列出兩條：「新正元旦，各家張燈結彩、拜賀新年，與內地相同。其男女孩童俱著新衣，而女子裝飾更為打扮整齊」、「初四日，澎人自為接神節，各家俱備牲醴祭品供奉。謂是日？君自天而回，故虔誠以接之也」。胡氏所記過於簡略，未能顯示澎人過年節俗之繁複。
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初一
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正月初一早上須「開正門」，
除夕黃昏全家團圓關起的大門要在初一早上依曆書所示之吉時開門，開門時須先燃放爆竹。大年初一忌詈罵惡口，也忌動刀俎、針線、箕帚，因此早餐即以
除夕供奉神佛的金針、香菇、木耳等素料與冬粉或
麵線煮成，其中必有整株連根的菠菜，稱為「長年菜」，其中菜料的處理都僅徒手剝摘，不用刀切。
西嶼鄉各村初一晨拜神佛的供品，還有糖糕糜一味，是以糯米加糖或再加龍眼乾煮成。
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初一出門時也須象徵性地先朝曆書所示之吉利方向行走，再折往目標所在的方向前進；如果可以前往拜年的親友家數甚多，則可選擇位於吉利方向者先去。親友碰面都須互拜賀年，家中也準備甜食待客。一年開始的時間與方位都是大吉大利，人人見面也都開口互相祝福，博得「好口彩」，希望隨後一整年中都能平安順利。
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初二
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年初二漳州裔居民在近午時要祭拜祖先、地基主及好兄弟；地基主被認為是看守宅地之靈，祭拜時任擇大廳或廚房一堵牆假定為地基主棲息之地，排上香案及牲禮即可祭拜，須焚燒金紙。祭拜好兄弟俗稱「拜門口公」或「拜門口」，以一般家庭餐食的菜數碗或數盤即可做為供品，拜畢則焚燒小銀。在無冰箱可保存食物的年代，大都先在年前以油炸或滷的魚、肉、菜準備好初二的祭品；當日出嫁的女兒回門，
1960年代前女兒回門拜年後都僅略做盤桓，可能當時物資缺乏，年初二很少有人請女兒、女婿、外孫吃飯的。舊俗出嫁的女兒須帶整塊年糕1/4的「粿角」，做為回娘家孝敬父母的禮物。
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初四
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初四接神係迎接去年臘月24日返天庭述職的眾神回返人間，而非僅接回灶神而已。接神時必須供奉四果及清茶三杯，四果的其中三樣是普遍使用的，即大小若小兒指、油炸後裹糖粉的寸金棗，紅白兩色的糕仔粒，以及裹紅白兩色糖衣的炒
花生；以上三種甜品每年的
送神及接神，以及翌日的天神下降都要用到。第四種供品則可以冬瓜糖或各式糖、餅充數，此外還會將過年時拜天公後未再拜其他神佛祖先的年糕，切下一小條做為供品。俗謂「
送神早，接神晚」，神明戀棧天家遲遲其行，接神都在過午之後，以上述果品、清茶敬拜，懇請神明再返人間，拜畢燒金紙、放鞭炮，如此即告禮成。
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初五
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年初五俗謂「初五隔開」，過年關閉的商家、廟宇、書房等等都在此日擇吉時放炮開張。此日也是天神下降之日，前一日眾神自天上返回人間，本日即有監察神臨凡視察，以確定諸神皆已各安其位；各家戶的祭拜與所用供品都與前1日無異。過年期間禁止從家中清出垃圾，以免掃出財運，初五之後即可如常打掃。過新年的禁忌大都也在初五解除。
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初六初七
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昔時各家使用舊式茅廁，初六開始恢復清運水肥。初七俗稱為「人日」，老輩僅稱當日為人的生日，各家戶僅是煮油飯一碗祭拜神明而已，近年已很少有人仍然奉行此俗。
西嶼在
除夕的春飯旁另加一束青蔥，人日時將青蔥取來細切煮成蔥糜，家人分食以求聰明。
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初九
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初九日為「天公生」，亦即玉皇大帝的生日，通常在當日凌晨子時起即可開始祭拜天公。拜天公時有一些特別之處，首先因為天公是眾神之主，因此多數人家都選在「時頭」即開始祭拜，所謂時頭是子時的開始，初八日夜一過11時即屬之，故拜天公常是通宵達旦的儀式。其次，供桌常以四個等高的几或凳，或兩條長板凳墊高；若供品中有雞，必須取其「有頭有尾」，不僅雞頭、雞尾不可剁去，兩處都要保留原狀，不可拔除羽毛。而所用的金紙中有特大號的「天公金」，焚燒時每張都要捲成筒狀後將兩端塞入，做成元寶形，一起燒的金紙也同樣捲折成元寶。
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資訊引用｜《續修澎湖縣志（卷十三）｜宗教志》
知識建檔｜2017-11-07。知識更新｜2024-02-10
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