西嶼畜牧環境

在畜牧業方面，西嶼地區早期並無畜牧業，直至1963年後農復會有計畫推廣畜牧養殖才逐漸開啓西嶼地區的畜牧產業，並在西嶼鄉外按村兩處，設立小型農場飼養肉牛與耕牛。目前西嶼地區除了待產中的牛、羊是進行圈養外，大多數的牲畜多採放牧飼養，也因此在西嶼鄉內可見牛隻在草原上優閒吃草的景緻。每到夏季，由於氣候潮濕，島上草類生長快速而且茂盛，可以供應牲畜食用的草料並不缺乏。已往牲畜以食野草居多，但目前多數的牧場已經大規模栽種盤古拉草來提供給牲畜食用，不過外垵地區仍有一戶以放牧於野草區的業者。這些新鮮食草在進入秋季時也隨著氣候轉涼風速加大而停滯生長甚至枯黃，因此畜牧業者必須在夏季時囤積盛產的磐古拉草作成乾草糧，以備過冬之用。以往尚未引進盤古拉草時，西嶼農家的耕牛的食草主要以乾燥的花生藤為主，由於沒有新鮮的草糧供給牛隻食用，也因此過冬之後，這些耕牛都只剩下皮包骨了，不過今日畜牧方法已有改進在食草部分也有較充裕的草料來提供牛隻的食用，所以西嶼地區的牛隻也就不再爲此消瘦了。
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從整體的農牧環境看來，西嶼地區農牧業的發展受到季風與水資源的限制甚大，對應於氣候而發展出「半漁半農」經濟生產模式，此半漁半農的經濟模式主要多在耕地幅員較廣且有優良漁港的村落，雖是如此，大多農漁戶也會因實質的環境需求而調整工作份量比例，像內垵、外垵與小門村耕地較少是以漁業爲主，二崁村耕地較廣是以農業爲主，橫礁、大池、小池角（池東、池西村）、赤馬村地區大致採農漁方式，竹灣村做山的做山討海的討海，合界村是第三房靠山做山、第五房靠海討海。
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文字引用｜西嶼鄉志
知識建檔｜2025-06-20
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