葉開佛

葉開佛（1915-2007），望安鄉將軍村（將軍澳）人，曾就讀私塾，擔任多屆澎湖區漁會理事，後選上澎湖縣議會議員，連任第5、6、7、8屆（任期自民國50年2月至民國66年12月）。
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葉氏為望安鄉漁業界先進，作業迭有佳績。尤以在民國50年代，先是以其擁有的「順盈」漁船參與臺灣省政府漁業局在澎湖西南方「臺灣堆」的珊瑚採撈試驗工作，接著和蔡忠誠的「大華」漁船率先前往香港南方海域（即將軍澳漁民所稱的「香港西」）採撈珊瑚，因成果豐碩，乃吸引了將軍村內多數45匹馬力以上的較大型漁船改裝，紛紛投入珊瑚採撈作業，自此蔚為風氣，也促進了將軍村的經濟繁榮。
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葉氏事業有成，積極參與將軍村各廟事務，民國60年（1971）擔任「將軍天后宮」（後宮）正幫董，民國64年（1975）「李府將軍廟」（西宮）重修，擔任總務組長，民國71年（1982）「永安宮」（東宮）重建，擔任董事。
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葉氏在議員任內的建言以民眾社會福利為主，主要建樹有：促請政府加強强離島醫療設施；政善離島漁民保險投保手續；放寬船員年齡限制；興建馬公至西嶼、馬公至七美（七美嶼 七美鄉）、白沙至各離島交通船；請派員勘修全縣避風港，以免漁民重大之損失；從事珊瑚漁業漁船每次出海作業期限請准予延長為40天，以利珊瑚漁業之發展等。
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文字引用｜望安鄉志（上冊）
知識建檔｜2021-12-02。知識更新｜2026-08-08