家畜肉品商

早年澎湖的肉品市場完全放任民間自理，到日治以後才規定各鄉必須依規定申請設立屠宰場，並由警察派出所負責監督管理，馬公街的屠宰（豬）業者則被集中在火燒坪（火燒坪 光榮里 光明里）的屠宰場。民國63年（1974），因為馬公的舊屠宰場環境不良，影響肉品衛生及市區的發展，而且毛豬交易也沒有公證制度，容易受到屠宰商操控價格，對豬農和消費者都沒有保障。經過輿論的反映，希望新建屠宰場暨家畜市場來提升肉品品質，建立公平交易制度，縣政府於是在民國64年（1975）7月，決定將屠宰場及家畜市場合併為澎湖縣肉品市場，由縣政府與縣農會共同組成管理委員會，委託縣農會經營。民國66年（1977），肉品市場正式營運，實施毛豬共同運銷與屠體評級決價制。
-
在傳統上，馬公地區的家畜肉品商都以朝陽里（紅木埕）的居民為主力，根據澎湖縣家畜肉類商業同業公會的統計，從戰後到民國94年（2005）7月，從事家畜肉品業的76家業者之中，戶籍在林森路的有10家、三多路有2家、文林街有2家、朝陽路有9家、中華路有4家、大勇街有2家及大智街有1家；仍然是大多集中在朝陽里和陽明里（共31家），其中朝陽里就擁有28家。
-
文字引用｜馬公市各里人文鄉土叢書─第五輯（朝陽里陽明里）
知識建檔｜2026-05-10