同義詞彙｜開澎進士、秋園先生、蔡進士
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蔡廷蘭，
林投澳雙頭掛社人，名崇文，字仲章，號廷蘭，又號香祖，學者稱秋園先生。
道光24年（1844）中進士，為
清領時期澎湖唯一的進士。「開澎進士」蔡廷蘭的成功，鼓舞澎湖士子的向學之風，而其曾任崇文、引心、
文石書院之主講多年，對澎湖教育的發展亦功不可沒。蔡廷蘭一生著述頗豐富，可說是清代澎湖文學作家中最具代表性的人物，可惜作品多半亡佚，至今可見的作品不多。其中《海南雜著》中的三篇作品，〈滄溟紀險〉、〈炎荒紀程〉與〈越南紀略〉，描繪其在赴福州鄉試返澎途中因船遭風，飄至安南（今越南）的過程，也述及安南的歷史典故、風土民情等，頗具文學與歷史的價值。
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由於傳世作品不多，後人實無法從中得知其作品的全貌，更遑論作品的風格。連橫說其詩「尤工古體」，不過從〈請急賑歌〉等五言古詩可見其端倪。作為開澎進士，又兼書院的主講，蔡廷蘭對澎湖文風的影響是無庸置疑的。
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資訊引用｜《續修澎湖縣志（卷十三）｜文化志》
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蔡進士傳奇
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相傳澎湖地小，風水福份薄，難得培植大人物，出了一位蔡進士，便大旱了十三年。據說
龍門外海的
香爐嶼經常煙波瀰漫，有如香煙裊繞，象徵著真龍之氣，加上
龍門有聖旨牌（一塊形似木牌的石頭）、四寶（指
龍門外海的四座島嶼，其外型酷似「籤筒、筆架、香爐、鼓架」）等象徵天子的地理吉兆，將來應當會有天子降生。
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蔡進士知道了這樣的風水後，深感：澎湖出了一個進士就已經大旱十三年了，如果再出天子，生民不知道會有什麼大難臨頭，於是就將聖旨牌推倒，不讓澎湖有出天子的機會，以免為百姓帶來萬劫不復的災難。
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蔡進士，曾任江西知縣，為官清廉，非份之財分文不取的精神感動了上蒼，因而在他的任內，全境風調雨順，沒有任何大災難。就連江西一座年年必坍塌的橋，也在蔡進士上任後，就不曾坍方。於是蔡進士便將原本要用來修橋的錢，拿來賑濟孤貧，不料進士的下屬，竟將公錢挪為私用，進士得知後大怒，憂煩而死，享年五十八歲。因為他在世時行善無數，功德無量，所以死後得以被冊封為神。進士死後，遺體運回
興仁安葬，在浸水仔附近（
拱北山南麓），後來才被日本人遷到
烏崁海邊
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大約三十年前、進士曾降鸞
興仁懋靈殿，表明死後受封為江
西文判城隍，現已期滿，轉任天津文判城隍，日後村里中有事，可以朝西北方設壇焚香祈禱，必得助力。
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古墓僵屍
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蔡進士在江西知縣任內，曾遇到一件怪事。江西有位婦人夜間趕路，突然內急，只得在路邊偏僻處方便。不料在他解衣方便時，發現旁邊竟是座古墓，當時感到臀部一陣冰冷，定眼一看，是一隻指甲長長，冰冷無血色的手正在觸摸她，還將她的內褲奪去。婦人大驚，踉踉蹌蹌的奔回家中，回家之後也不敢告知丈夫。到半夜忽然有人敲門，他丈夫前去應門時，門一開，立刻身首異處。
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家人大驚之餘立刻報官處理，婦人才詳細的陳述經過。蔡進士便率眾人帶著文房四寶，前往一探究竟。果然有一座古墓，進士下令開棺驗屍，棺木一開，裡面躺著的僵屍竟直衝著進士而來。進士趕忙拿判官筆往僵屍眉心一點，可是沒有作用；翻手再拿硯石朝僵屍頭部砸去，也沒用；情急之下，取下官印往僵屍額頭一蓋，僵屍才被制住。於是蔡進士下令將僵屍火化，終於化解了屍害。
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缺「角」的
進士第-
相傳蔡進士
出殯時，子孫在送葬的行列中都乘轎，這不但不合禮數，對亡者也是相當的不恭敬，所以遭到上天的懲罰，不久便相繼走了（過世）七、八人，從此人丁凋零，家道中落。後代子孫自感福份不夠，難以安享
進士第飛檐翹角的格局，便將飛檐打掉。（註：依據清律，凡為官有功名者，住家房舍的屋簷可如廟宇般翹角，以示地位尊貴。）
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文字來源｜
澎南區文化資源集錦
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