十八年我被父親接到
馬公，在打鐵舖生活，那時候這附近並不熱鬧，前面是日本陸軍醫院一大片到
文康市場，街道很安靜，現在這間房子當時是蓋紅瓦，搭給師傅住。家裡有小學畢業的學徒，也有三、四十歲的師傅。那個時代工、作做不停，六、七個師傅輪流做，我放學看到師傅在打鐵，就會幫忙做做螺絲。
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有一個名叫「吳美元」的族親，如果到
馬公沒有車回
講美，就留在我們打鐵舖過夜，其實，也是經常在打鐵舖吃吃住住。有一天他突然送一塊招牌給我們，就是現在掛在我們鐵工廠的木質招牌。這塊刻著「福發」的招牌是吳美元在
講美海邊撿到的炮車輪的木頭，他親自寫好刻好送到店裡來送我們感謝借住，鐵工廠的店名「福發」則是
瓦硐文人
方思溫老師取的。招牌上並且刻著「乙未年」，顯示這塊招牌的歷史至今正好一甲子。
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我國中是讀
白沙中學，每天搭車通勤。鐵工廠的生意很忙，天一亮就生火打鐵，有時候打整夜。晚上街道沒有人，幾乎只有聽到在打鐵「鏗！鏗！鏘！鏘！」聲不絕於耳，還有看見師傅拿著鐵鎚、工人來往進出的繁忙景象。假日我就跟著師傅去新生路底的造船廠工作，十七歲初中畢業我就留在家裡的打鐵舖一邊打鐵一邊等當兵，23歲當兵、26歲退伍，父親就把鐵工廠交給我，他回
講美過生活。叔叔吳振柱的打鐵事業重心則在
講美，
講美「金協發打鐵店」的老闆吳正利就是我的堂弟。
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民國50年代，正值我接父親的鐵工廠之際，漁業相當發達，從業人口多，對一些傳統工具的需求量也大，打鐵店有很大的生存空間。
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當時台灣的打鐵技術運用在造船上可以說是相當進步，不但可以自製漁船零件，連漁船的引擎都可以自己設計、製造，當時「燒頭式」的引擎就是鐵工廠設計的。對漁船的零件、引擎、漁具等需求量相當大，因此打鐵業在那個時候最為興盛。
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我申請二支執照：五金行執照可以收壞鐵（廢鐵）；打鐵執照可以打鐵。這二張執照政府都要收稅金。
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當時父親告訴我，人家交代的工作最難做但是做得最好的就是厲害，所以人家有什麼奇奇怪怪的要求我都照著打。當時紙筆不普遍，我們習慣隨手將各種資訊，包括電話、交貨日期、工作項目，甚至是帳目都用粉筆記錄在牆上，所以鐵工廠烏黑的牆上，用粉筆寫滿許多文字、數字。我還是會將鐵器的價錢、重量數字直接用油漆寫在鐵器上。
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除了造船廠的工作和客人指定的特製品之外，我們鐵工廠雙爐的火很少熄過，工作大約是三個月做建築用具、三個月做農具、六個月做漁具。而這些產品因為澎湖的地區性，也是很有學問的，灌模不好用。
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我大部分是傳承父親那一代老師傅的技藝，再加上自己的調整。父親有提到
日本時代海軍有鐵器的目錄，對他們有些影響。另外，他說在
日治時期有學過武士刀的製作，是不困難；但是，製造刀械要到派出所登記，所以不做。宮廟王爺使用的劍身，會看緣分鍛造。
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我將打鐵區和鐵器展示區分隔，現在店裡展示的商品包括農具、漁具和營建用為主，其實，澎湖的打石業興盛的時候，打石工具也是我們的特色產品。
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澎湖的打石業是很特殊的行業，聽說也是起源於
講美，所以有不少針對需要很多鐵器，以前沒有石虎（打石工具），大槌、小槌打石頭很快，打石工具則有賴打鐵為其提供鐵鎚、鑿子、斧頭等工具，以便在
玄武岩上加工。可是，
民國七十年左右打石業絕跡了，這些工具就沒有甚麼需求。
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農具方面，同樣是農耕用鋤頭，台灣和澎湖所使用的寬度就不大一樣，因為澎湖的
土壤裡含有碎石子、「硓砧石（白化的珊瑚礁）」等雜物，用窄一些的鋤頭在使用上效率較佳。鋤頭、芋塔掘（外型似鳥嘴）、耙子、鏟子、牛犁、鐮刀、柴刀、牛釘、沙耙、
番薯等工具，有數樣是澎湖特有的條件而修改的。（牛車輪圈我也沒有製作，因為以前
中央街四眼井那裏有一個
通樑人在做牛車，所以我沒有學做。）
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漁具方面最大宗的是船釘和「錯」（又叫錠）。船釘需求量大、錨則要多樣化。澎湖雖然是漁業縣，但是海象常常不佳，港務局規定每一艘船至少一定都要有兩門錨。因為錨有岩地使用跟泥地使用的差別，海流大小、沿岸底流、潮汐漲退的方向與流速都會影響各漁民對「錨」的選擇。還有造型上是四爪的、單爪的、雙爪的；功能上是泊石頭地或泊沙泥地的。我們打鐵店必須以傳統的人工打鐵因應漁船的需求，配合打出適合其需要的「錨」。
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另外，殼仔刺（閩南音）、螺仔勾（閩南音）、蚵刀、魚叉（二叉、三叉的魚叉是澎湖特有的）土魠魚的吊鉤等，都會因應地方需要而做式樣上的調整。
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營建業中需要使用到的打鐵產品，包括版模工人或者挎筋工人所使用的「ㄏ」字型勾、「ㄏ」字型勾及鑽頭；做土水所要用到的鑽頭、斧頭、槌子、刮刀、鏟子、鑿子、砂輪機、十字鎬、銼刀等。即便不是在打鐵店買的，也經常會拿去打鐵店修理。
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另外，日常生活中的斧頭、鐵鎚、菜刀、拔釘器、煎匙等，早期是打鐵舖人工做的，比較密、比較扎實，耐操、耐磨，不容易損壞。還有小孩子玩具陀螺釘，也可以到鐵工廠來訂製。
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後來，打鐵工人越來越難找，更沒有年輕人願意學打鐵。我到台灣看到人家用打鐵機替代人工，我就花三十幾萬買一台，是台灣人給日本買機器照樣子學著做，重達2，000公斤是澎湖最大的機器（打鐵業沒落台灣沒有再生產這種機器）。我是想省下來請師傅的錢就足夠買機器，而且機器不會累也不容易壞。
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我也買澎湖第一部機器車螺絲，後來在打鐵部分漸漸機械化，但是還是有許多鐵器機器無法打造，要我親自動手，所以現在工作得時間比較短，大約是利用天剛亮的時候把該做得工作完成。
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打鐵業雖然還有些許賺頭，但是體力的負荷相當大，每到夏天，就像住在熱帶地區一樣汗如雨下，每個鐵條動輒數十公斤，加上敲敲打打的，十分辛苦，年輕人是受不了這種苦，我目前是把打鐵這一份工作當作是在活動筋骨的運動，不覺得那是一種苦差，現在還能動，突然不做也怪怪的。
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現代的鐵工廠使用全自動機器生產，如：CNC自動裁切車床等，有的也使用鑄模生產。速度遠比傳統手工快得太多，成本也大幅度地降低。本地的打鐵店相繼倒店。還有澎湖農漁業衰退，從業人口大大的減少，也造成打鐵業支持不下去。由原本最鼎盛的30多間變成現在的3間，我們這一家都沒有年輕人要接手傳承，只要我不做了，店就要跟著收起來，把機器放在
講美的老家擺放。
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手工打鐵是一項勞務型的技術工作，夏天要汗水不知流濕了幾件衣裳，我喜歡泡茶以前會在爐火上放上鐵壺，利用燒煤溫度來燒水。現在，已經不用爐火燒水了，因為啟爐火的時間很少，有時候甚至於好幾天都休爐。我還是喜歡泡茶，有空的時候和朋友在展示商品的這一邊泡茶聊天，打鐵舖就暗暗的、靜靜的，彷彿機器、火爐都在睡眠狀態。
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想起過去，澎湖農、漁業興盛，農、漁從業人口比例相當高，人手一支工具，展示區往往沒有什麼庫存。近幾十年來，澎湖農、漁業大大的衰退，直接影響到全澎湖的打鐵市場，進而出現供過於求，產品都滯銷。
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在將近一甲子的打鐵歲月裡，我鍛造過無數的鐵器和澎湖人常民生活的需要，現在已經超過70歲了，兒子不接打鐵工作、沒有學徒，我拿著大槌子敲敲打打，而且一做就是兩、三小時。大件的鐵器兒子會幫忙扶住，打的時候才不會掉。有時候也會對於打鐵技術的式微，感嘆不已。
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文字引用｜
硓𥑮石季刊（第98期）
知識建檔｜2024-11-18
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