菜園文壇
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東安宮的組織中還有文壇和武壇，文壇的組織有：堂主、董事（四個）、正鸞生、副鸞生、請誥生、唱鸞生、錄鸞生、傳鸞生、校正生、還有焚香奉茶生、效勞生、內堂督理、內堂信女等，各自負責不同的工作。
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東安宮的第一代文壇叫做「
正修社寶善堂」，第二代改爲「正修社化育堂」，第三代叫「正修社明善堂」。堂號是開壇著書的時候，由神明指示而決定的。
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正鸞俗稱（正）
鸞手，扶乩時他站在正殿案前的左邊，用右手握柳筆。副鸞生的工作主站在案前的右邊，用左手握柳筆。唱鸞生負責將
鸞手所寫出的字唸出來，由錄鸞生記錄，再由傳鸞生講解，傳鸞生不一定每個廟宇的壇都有設置（要看參加的人手是否足夠而定），最後的校正工作就由校正生負責。這些成員在經過學習以後，
神明會加以選擇。近年來由於人口不斷外流，有學習意願的人並不多，所以只要願意學的就可以加入。
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文壇的主要工作包括：醫病、問卜、宣講和著書。農曆的一、四、七用來濟世，二、五、八以及三、六、九則用來著書或宣講，初一、十五固定是武壇請壇、
犒軍的日子，其餘的日子則是誰有需要，誰就可以請求開壇。不管開壇的目的是什麼，儀式的進行過程都一樣。開始是淨壇，再由請誥生唸咒請壇（請神明來扶筆），等到神明降壇後才開始進行「揮鸞」。濟世是由正、副鸞以桃枝接柳筆在沙盤（亦稱鸞盤）上寫字，替里民解答各種疑難雜症。宣講就是講解善書的內容，告訴善男信女如何行善，宣講時需要設置一個宣講台，先焚香然後由識字懂道的人主講。著書的時候，神明降壇時會先說明日期、是那一神明、或是先把重要的事情告訴里民再進行開示。古代降鸞時所使用的沙盤，原本就是鋪沙子的，但是因為容易將沙子弄到眼睛，環境也不容易保持清潔，所以後來改用耐磨的布（如帆布），目前
東安宮內的沙盤就是用帆布做成的。
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菜園東安宮的文壇總共開壇著書四次，完成過善書三套。第一次開壇著書在
大正十四年三月（
民國十四年）完成，當時的
鸞手是黃在，書名是「律案新篇」（據黃束直先生說，整套善書應該有四本，但是目前已經絕版了，他所保存的也只剩下一本「孝部」。）
昭和十七年（
民國三十一年）第二次開壇，但是善書「覺世庸民」還沒有完成，
鸞手黃成章就因病過世。
民國七十四年農曆十月二十四日第三次開壇，著述「覺世金篇」，共有忠、孝、仁、愛四部，在七十五年底完成，七十六年農曆六月印刷發行。因爲當時有許多新人加入，在開堂之前需要先加以訓練，因此整個過程事實上要由七十三年底開始算起（訓練一年整）。第四次開壇是在
民國八十年（農曆）十月二十六日（人員和第三次開壇的人員差不多，不必事前集訓），著述「覺世金篇」信、義、和、平四部，整套書在八十三年五月二十六日完成。當時的
鸞手包括：黃見喜、黃清楠、黃聰敏、黃吉雄四個人。著書多從晚上八點開始（因爲晚上人員比較有空），一直到正鸞生把書寫到告一段落才停止。
日據時代，由於日軍害怕村民集結從事反日活動，不准里民開壇。
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里民就在
將軍廟以及
東安宮後方都派出鸞生或效勞生站崗，設有通到
東安宮的電鈴，只要一有日本人接近，就馬上按鈴通知暫停鸞務。文壇著書需要的時間很長，因此每繳完一次旨（完成一部善書）就會調整一次職務，但是因為文壇開壇需要比較多的人手，加上年輕人的外流，所以目前
東安宮的文壇組織仍然以八十一年的人員爲主（如果有人員過世不再補充）。
東安宮的內堂原本由文、武壇一起使用，最近這幾年多由武壇在使用。
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文字引用｜菜園社區誌（1999）
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