拜蕃薯王

六Ｏ年代以前蕃薯仍是鄉下人最重要的食糧，拜蕃薯王可以保佑來年豐收。在祭拜時，村民會很慎重的將高梁桿綁成一束，如掃把狀，在田地中央做象徵性的清掃後，再插在田地正中央，請田裡的神明掃去蟲害，然後拿出小米飯或是水果、牲禮、飯菜等祭品，祭拜時要說：「糖糕甜甜，蕃薯能生；糖糕蒸蒸，蕃薯能發。」以祈求來年收成良好。目前在大城北是在農曆的五月二十六日祭拜蕃王；鼎灣村是端午節時祭拜，因為那時蕃薯開始收成；成功村的村民有的在端午節時祭拜，也有一些在農曆五月二十六日祭拜。
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資訊引用｜《湖西鄉志》
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早在五○年代以前，蕃薯是澎湖地區最主要的雜糧，所以要拜蕃薯王保佑來年豐收。拜蕃薯王的時間通常都是在端午節過後，蕃薯已經收成得差不多的時候，約略是在每年農曆的五月二十六日左右，也有些社里是選在端午節祭拜。祭拜蕃薯王時，村民會很慎重的將高梁桿綁成一束，做成掃把狀，在田地裡做象徵性的清掃後，再插在田地正中央，請田裡的神明掃去蟲害，然後再拿出蒸好的小米飯（或是水果、牲禮、飯菜等）做為祭品，壓上一疊金紙，祭拜時並且要說：「糖糕甜甜，蕃薯能生；糖糕蒸蒸，蕃薯能發。」以祈求來年收成良好。也有些人家是以一碗油飯、三枝香、燒金紙錢來祭拜蕃薯王。現在隨著農地的廢耕，拜蕃薯王的舊俗也已不復見了。
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文字來源｜澎南區文化資源集錦
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