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露黍糊

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早期澎湖人的生活主食，並不是像現代人每餐飯桌前都是一碗一粒粒圓胖的白米飯，而是高粱及蕃薯的合成品，而將高粱用樁具搗碎，磨碎；與蕃薯籤一起熬成「露黍糊」，對現代人來說，是相當新奇又好吃的鄉間美食呢。
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文字引用｜二崁民俗活動專輯
知識建檔｜2026-11-09