龔丕鵬

民國廿四年（1935）出生於福建省晉江縣，國小畢業。從軍時正值國共內戰，便隨國民政府來臺，民國四十八年（1959）隨部隊於七美鄉駐防，並經人介紹認識了妻子夏生成走入婚姻。後再因營隊調動的緣故，離開了澎湖至臺灣本島繼續軍旅生活，直到民國五十六年（1967）退伍。由於對於七美鄉土的好感及熱愛，龔丕鵬選擇回到七美島為退伍後的出發點並落地生根，於七美教會、民國五十一年（1962）時受洗為基督徒，一開始販售自製的包子、饅頭謀生；接著藉由騎三輪車、駕牛車運送村民物資往返港口及住家賺取運費，是當地最早從事此項生意之人。民國五十八年末（1969）更花2萬餘元購入七美第一輛摩托貨運三輪車將貨運生意升級，開始經營規模更大的建材運送服務，接著經營工程建設，當地早期的柏油路面都是由他所舖，代表會舊址、七美國中也是出自他的手筆所建造。後於民國六十一年（1972）在南港村開麵店，因生意興隆，民國六十三年（1974）再擴大成為有百餘坪、十數間房間的福鵬餐廳旅舍，服務更加多元，依然供不應求，直到民國七十一年（1982）聯合報報導其奮發創業致富故事，譽之為彼時之「七美首富」。龔丕鵬對澎湖七美的情感，讓他在此落葉生根，並白手起家，憑藉著自己的勇於嘗試及堅定毅力，終於開花結果，印證了「肯吃苦奮鬥，泥土也會變黃金」的古諺，實為七美人勤奮堅毅、努力不懈的典範人物。（訪談對象：女龔美燕）
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資訊引用｜續修七美鄉志（2023年）
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