經濟作物─香瓜茄

同義詞彙｜楊梅
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香瓜茄俗稱「楊梅」。民國85（1996）由農民引進試種，民國88年（1999）正式生產。香瓜茄頗適合澎湖地區種植，經濟價值極高。植株高度約100至130公分，果實呈橢圓型，外皮細滑，未熟時果皮為淺白綠色，成熟後的果皮呈黃色帶有紫色條紋。適合生長的溫度為18～20°C，如溫度達30°C以上時，則很難結果，但對土壤之適應力強，凡排水良好之砂質到黏質壤土均可，但以富含有機質之壤土最佳。種植時期約在9月中旬，約在翌年的1至4月為盛產期。在本鄉的後寮、中屯（中屯嶼 中屯村）均有種植，且為本鄉之特產品。香瓜茄不但含豐富之微量元素，如納、鉀、鈣、鎂、鐵、磷、維生素B及維他命C，因水份多，糖份低，極適合高血壓及糖尿病患者食用。
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文字引用｜重修白沙鄉志
知識建檔｜2026-07-16。知識更新｜2026-07-17