地方農政單位

（一）地方農政單位
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日治時期的農政單位
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澎湖農林牧業所面臨的惡劣環境，一直到日治時期，才有具體的改良措施。日本統治臺灣、澎湖之初，就在澎湖島廳（或澎湖廳）之下的總務課，設置勸業係，正式編制有森林主事及產業技手，馬公街役場則設有產業課，其他各庄役場也有增產係，來實際負責農牧的改良、試驗及造林推廣等業務。1明治42年（1909）臺灣總督府殖產局還在澎湖成立了一個「蔬菜試驗場（今縣政府新村及水產試驗所宿舍一帶）」，來試種胡瓜、梨、甜瓜及各種蔬菜，到大正10年（1921），改制為「澎湖廳農事試作場」，而成為目前澎湖農業改良分場的前身。昭和18年（1943），澎湖廳擴大編制時，總務課勸業係升格為勸業課，課下分設農畜產係、水產係、商工係和食糧係，來推動各項產業建設。
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戰後的農政單位
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戰後，把日治時期的澎湖廳改制為澎湖縣政府，勸業課也改為建設科，下面改設農林水產股；而街庄役場則改為鎮及鄉公所，公所的建設課也都配置有農林課員、漁牧課員及水利課員，來分層負責農林牧政的業務。民國36年（1947），縣政府擴編，建設課的農林水產股拆成農林股和水產股，民國44年（1955）又增設農會輔導股，來負責農會輔導業務。民國50年（1961）建設科改制為建設局，除了把原來的股改為課之外，還增設了一個畜產課。民國71年（1982）建設局的農林課，水產課和畜產課又改為股，同時脫離建設局組成農業科，第二年農林股再分成農務及林務兩股，到民國88年（1999）農業科擴編、改制為農漁局迄今。至於日治時期的農事試作場，則先改名為「澎湖農林總場」，到民國39年（1950）再易名為「高雄區農業改良場澎湖分場」（照2-1）；民國52年（1963）在現在的孔廟前面海濱增設「人工授精站」來推廣家畜（主要是牛和豬）的品種改良，到民國57年（1968）才遷回安宅農改分場現址。人工授精站於民國62年（1973）起，改隸臺灣省畜產試驗所並更名為「澎湖種畜推廣工作站」，民國65年（1976）更名為「澎湖種畜繁殖中心」，負責從事澎湖地區各種畜牧試驗研究，及畜牧生產技術改良。民國91年（2002）奉命縮編為農委會「畜產試驗所澎湖工作站」迄今（照2-2）。4民國40年（1951）農復會和省農林廳在澎湖設立的「家畜疾病診斷所」，則在民國47年（1958）改成澎湖縣政府的附屬機構，到民國56年（1967）正式改名為「澎湖家畜疾病防治所」，配合各鄉鎮公所及農會所配屬的獸醫人員，來負責畜產的疾病防治，以確保人畜的衛生和健康。
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（二）農會組織
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除了正式的農業行政單位之外，明治43年（1910）澎湖廳及廳下各街庄也分別成立了「農會」，來負責指導及獎勵造林、蔬菜和種豚等農林改良。大正8年（1919）又設立了「澎湖共通信用組合」，來辦理農村資金存放款，農產品及日用品供銷和農用設施共同利用等事項。昭和19年（1944），為了加強戰時的經濟統制，將信用組合併入廳及街庄農會之中；此後的農會除了辦理農業推廣、農業改良及農產品運銷之外，也兼辦農村合作事宜。
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戰後，政府在民國34年（1945），將日治時期的廳及街庄農會，分別改組成縣及鄉鎮農會和合作社，到民國38年（1949）才把各地的合作社併入農會之中。民國64年（1975）起各鄉鎮的農會撤消，業務全部併入「澎湖縣農會」。包括農田改良、種子肥料及農具改良、森林培植及保護、水害蟲災預防及救濟、糧食儲積及調劑、農業教育及農村教育、農業調查統計、和農林及農業發展、改良、推廣等事項，都由縣農會來負責。
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資訊引用｜《續修澎湖縣志（卷五）｜物產志》
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