本研究區主要從事的釣漁業有二種：一為手釣或竿釣；另一為曳繩釣。前者以高貴魚為釣取對象，並非任何海域均可從事，具有固定漁場的特質；後者以釣取魷魚為主，鯖魚次之，移動受潮流的影響，漁場不固定。研究區內的漁民雖同樣從事此項活動，但由於對環境的認知不同，因而各有其習慣的釣魚漁場，本節將分別敘述兩種釣漁業在研究區內運作的情形。
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壹、手釣漁業
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手釣漁業以釣取經濟價值較高的魚種為主，由於受制於魚的習性，因此此項活動牽涉到底質的狀況、魚餌的種類、流水的條件及太陰的運作等因素之影響，而具有時間和漁場空間的特性。
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（一）漁期：手釣漁業的漁期基本上應屬全年性，順應四時的魚種。但是，實際上手釣屬小規模的漁撈活動，使用小型的機動漁船，風浪太大時便不適合出海作業，因此，每年
東北季風一起或風力超過7級以上即不再出海作業。因此，漁期真確而言大約從陰曆四月初一直到八月半，其中以6、7月為旺季。
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（二）底質狀況：每一種魚類均有其棲息的習慣，有些魚種喜歡棲息在沙和珊瑚礁混合的地方；有些魚類則喜歡棲息在爛泥土內，且棲息處的深淺亦有異，如青嘴最常棲息在珊瑚礁邊緣，水深20米以內；柱仔則喜歡藏在崁或龜殼（結珊瑚的地方）水深5～6米的場所。故漁民每次出海便根據其平日的經驗，在不同的場所釣取不同的魚類。通常釣魚的場所是由葱下面的底質來決定，可分成三類：爛泥土、沙地及丁混沙。其中瀾泥土的魚類最多，沙地次之，而硓丁混沙的地方大多是跟著潮流移動，沒有躲在洞穴內，四處覓餌的魚種為主。
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（三）時間安排：釣魚時間的最佳時段可從兩方面來看：就一日的時間而言，天剛亮的時候是最佳的時間，漁民通常在早上3～4點左右出海作業，同時也要考慮到潮汐的情形。依漁民的經驗得知，釣魚時有流比無流好，因潮水流動時，釣線才會跟著走，如果線都不動，魚兒就不上鉤故出海時要計算潮流移動的時間才能決定漁場的地點；若以月週期來看，月光時又比月暗時的漁獲佳，主要是因月光時魚看得到餌才會上鉤。所以，漁民通常依上述條件安排釣魚時間，如果凌晨漁獲不錯，則下午再依循同樣的時間考慮再出海作業。
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（四）漁場的選擇：根據上述海底底質的因素、時間安排及漁期的考慮等，符合這些條件的場所並不多，而是固定在一些漁場領域內，因此，釣魚與丁香漁場一樣，均需看山辦來辨識漁場位置。而
赤崁的漁民以釣青嘴為主，青嘴的位置比較需要準確的找到位置，而其他魚種較不需看山辦，故釣青嘴的山辦特別稱為青嘴辦。青嘴辦的漁場有一共同的特點，即所在位置汕比較漂亮，縫隙較多且分布廣，因此有空間可以藏魚，是釣魚的好場所，所以不僅青嘴很多，其他魚種也不少。但是每一個青嘴辦並非任何時間均可以釣魚，必須考慮到潮流問題，就
赤崁漁民較常使用的青嘴辦列於表一，及將漁場位置標示於圖47，加以說明。
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由表中所列的漁場位置，可看出漁民在每一個青嘴辦作業時均有其潮汐狀況的限制，主要是考慮到釣線是否會隨水流流到有珊瑚礁地區的問題。如果遵循每一個漁場的性質，在適當的漲、退潮時間來到漁場釣魚，不僅可確保釣線不會鉤到珊瑚礁且保證可以釣到魚，如漁場1）、2），即為漁民所認為百分之百可以釣到青嘴的漁場。此外，咬嘴辦，空間彈性較大，不必如丁香扒網的罾位必須咬得很準才行。
吉貝因其島周圍魚源豐富，沿岸一浬以內的淺棚均是釣魚的漁場，所釣的魚種種類繁多，如柱仔大頭郭、石斑等，不似
赤崁以青嘴為主，而有所謂的青嘴辦。
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貳、曳繩釣
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曳繩釣也是屬於小規模個人作業的漁撈活動，主要是利用假餌釣魚，分成二種假餌：木魚和木蝦，本區用於拖釣魷魚及白腹鰆。不同的假餌使用的時間不同，效果不一樣，釣的魚種亦有異。一般而言，木蝦的效果較差，以釣小魷魚（一公斤以下）為主，漁期由陰曆6月至9月。據漁民的說法，初生的小魷魚比較笨，所以易於上鉤使用木蝦即可，且作業時間在白天；而大魷魚（1公斤以上）則比較聰明，選擇的假餌以木魚為主，且重量要剛剛好，使它在水面移動時像真魚一般，並為混搖魚的視覺，作業時間須選在晚上，大魷魚才會上鉤。若由月週期來看，月暗暝較月光暝來得好。大魷魚的漁期在9月中旬才結束。以木魚同樣可以拖釣白腹鰆漁期由
冬至前後至2月中旬止。
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魷魚及白腹鰆曳繩釣不似釣漁業有底質、深度的限制，但是在靠近礁仔腳的地方，魚源較豐富。漁場選擇最主要的因素是潮水，決定船隻移動往南或往北。可能受到對環境熟悉度的影響，除白腹鰆兩村共同活動漁場在
大磽礁、
二磽礁附近外，對於魷魚的拖釣，
赤崁漁民偏好在
姑婆嶼以南的礁仔腳拖釣，包含
鐵砧嶼、
險礁、
金嶼及
赤崁碼頭附近；而
吉貝的漁民則偏好漲潮時船隻由沙尾往燈樓腳拖釣，退潮時則由燈樓腳往南拖釣。
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文字引用｜
赤崁和
吉貝漁撈活動的空間組織
知識建檔｜2025-06-14
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