深井

依照當地地下水水位的高低，井的建造方式亦不同。例如菓葉村地勢高、水位低，水井要挖比較深，才容易取得水源。其取水的方式和淺井與眷箕井不同，當地使用「轆轤」來取水，轆轤為在井旁豎立二根柱子，上面架一木頭，木頭上用一器材將其固定，繩子兩端可以綁二個水桶取水，形成相當特殊的景觀。
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文字引用｜湖西鄉志（中冊）
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深水井是指由政府經管，抽水來供應百姓飲用水及其他民生用水的水井（深度多在一百五十公尺左右）。澎湖的深水井肇始於日據時代，台灣光復之初，日本人所鑿的深水井，只剩四口可用，馬公的水荒又隨著大陸來台軍民的激增而更形嚴重。於是從民國卅九年起，政府就繼續開鑿深水井。到五十三年底，共開了九口，不但馬公的水荒完全解除，更把供水範圍擴大到市郊的光明、朝陽、東文、西文等四里。但是，因為馬公的人口不斷增加，人民的生活水準也日漸提高，用水量有增無減，因此仍然要每年鑿一口深井，才能應付所需。因此政府也就只好不斷的開鑿深水井。到目前為止，屬於自來水公司的可用深水井已有一百零七口之多，但是卻仍然無法保障百姓免於缺水之苦。因此井在澎湖人日常生活中的重要性，實在是難以言傳的，而澎湖人每況愈下的「望水」情結也不是局外人士所能理解的。
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文字引用｜澎湖馬公四眼井之旅（作者：林文鎮老師）
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日治時期，日本官方已有鑿穿堅硬岩盤的技術，往地底含水層尋找乾淨水源。戰後，自來水廠開始大量開鑿深水井，然而抽水量遠遠超過補注量，地下水位從1949年的27.9公尺，大幅降到1968年的93公尺，平均每年下降3.26公尺，加上因超抽地下水，擾動地下水層中淡水與海水間的平衡，導致部分深水井海水滲透入侵，淡水水質鹽化，成為廢井，且水井的深度必須深達150公尺才抽得到水。根據臺灣省自來水公司馬公營運所的資料顯示，本鄉在民國71年（1982）深井的平均水位約在地面下84公尺，計有深井26口，民國91年（2002）本鄉15村需水量1天約2,900立方公尺（2,900CMD）。
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文字引用｜重修白沙鄉志
知識建檔｜2025-10-19。知識更新｜2026-07-11