石滬完成之後，股東們就以抽籤的方式，來排定以後這一年輪享
巡滬捕魚權的順序，擁有
巡滬權的股東稱為當天的「滬主」。
吉貝（吉貝嶼 吉貝村）人都是從農曆的八月一日起算，到隔年的七月三十日稱為「一年」，每年的七月底都得重新抽籤排序。
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股東捕魚權的交接，則以日為單位，每天從0時起到24時止的捕魚權都屬於同一位滬主。海水每天都有兩個漲退的週期，所以每天的滬主原則上都有兩次的
巡滬權，但是輪到農曆初十和廿五這兩天的滬主，卻因為有一次退潮的時段會跨越0時，因而只能巡捕一次，以免打亂往後的輪流規律。
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滬主的捕魚權是具有排他性的，其他的人都必須給予尊重，要不要請人手去幫忙，也完全由滬主決定。每一位股東都可以分配到一個專用
滬牙的
石滬，則在丁香漁季裡允許所有的股東一起去撈捕丁香魚；但是每一個人都只能在自己的
滬牙上撈捕丁香，當天入滬的其他大魚還是屬於滬主的專利。
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到
石滬去捕魚一般都稱為「
巡滬」，因為要先巡視或偵察到魚踪，再下海去捕撈。有
岸仔的
石滬，常常在
岸仔缺口附近的滬堤上，留一道和人身等寬的凹槽，以便滬主俯臥下來觀測，等到魚群游集到
岸仔內的水域時，立刻用網攔住出入口，再下水去撈捕。距離海岸比較遠的
石滬，則常會先派人去窺探魚汎，再以「旗號」通知等在岸邊的同伴（俗稱「摔招旗」），下海來圍捕。
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石滬捕魚使用的網具主要有拖網、叉手網和手抄網三種。捕大型的魚多使用拖網（俗稱為「卡滬仔」），這種拖網至少要兩個人合作，一人拉著網的一端來作業。在水底活動的中、小型魚種使用俗稱為「摟仔」的叉手網來圍捕；在水表層洄游的小型漁種則用俗稱為「
𣟵仔」的手抄網來撈捕。魚又多用來捕捉臭都魚和刺河魨，捕臭都魚還常常要一手魚鉤、一手小魚又，雙手並用的作業。「鱸喂仔（字：上竹下廣）」則是誘捕臭都魚專用的籠漁具，臭都魚有避光性，見到放在海底的鐵籠，就會鑽到籠子裡頭去躲藏，人站在滬堤上就可以把整籠的魚提上來（俗稱為「捾（字：上竹下廣）」）。
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文字引用｜
吉貝島的對話（
吉貝石滬文化館簡介）
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石滬漁業是一種週年性的漁撈活動，而以風浪比較大、海水比較渾的秋末到初春（農曆8月中到翌年2月初）為盛漁期。
吉貝石滬的主要漁獲除了全年都有的刺鮭（刺河魨）和軟絲仔（萊氏擬烏賊）之外，青嘴（青嘴龍占）、沙毛（鰻鯰）、水針（斑鱵）、竹鮟（黃尾金鮻）、鮸魚（日本銀身䱛）、白魚（白帶魚）、竹午（紅魽鰺）、白鱙仔（棘銀帶鰶）、雞仔魚（三線雞魚）、象魚（臭肚魚）和花枝（虎斑烏賊）等都會在農曆9月到隔年的1月之間先後湧現；而虎鯊（鼬鲛）和丁香（灰海荷鰛）這兩種全年性的漁獲，則盛產在9月和10月。農曆2月到8月的漁獲種類和數量都會相對的減少，主要有青衫（藍點鸚哥魚）、苦鱙仔（印度銀帶鰶）、煙仔魚（巴鰹）、扁學（扁鶴鱵）、燕魟等幾種。
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到
石滬捕魚習稱為「
巡滬」，所使用的漁具和漁法，在基本上和其他的
潮間帶漁作並沒有太大的差別。像草鞋（現在多使用防滑膠鞋）、鐵叉30、鐵勾、照魚燈了，和竹簍等都是不可缺少的基本配備。常用的網具除了由個人使用的手操網、又手網之外，還有必須多人合力操作的拖網和刺網。比較特殊的器具只有布袋（麻袋）、緝仔「汝」仔、網「糊」、鮸魚「桊」，和鱸偎仔（上竹下廣）等5種。不過因為
石滬是一種範圍固定又比較封閉的
漁場（魚不容易逃逸），所以可以使用在一般的
潮間帶上用不上的「卡滬仔」、「損網仔」、「緝丁香（白鱙仔）」和「捾（上竹下廣）」等漁法。
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卡滬仔是一種
地曳網漁業，必須在
滬房裡才能操作（因為海床多比較平坦），使用的網具則依魚種而異。要抓象魚、丁香及其他體型比較尖細的小魚時，用「密幅
𦊓仔」；要抓魷魚、鰹魚及各種中型魚種時，用「疏網仔」；如果要抓的是魷魚、鯊魚等大型的魚種，則使用「鮸帕」這種漁法需要很多的人手，小一點的網至少要有3到4個人，大一些的網則可能要多達10幾個人才能操作。
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網具拖行時由兩個人分別手持漁網上綱的兩端，同時把下綱套在內側的腳（趾）上，手腳並用的從
滬房一端的「爪尾仔」處起拖到另一端的「爪仔仔」，再起網取魚。網具在前進時必須派一些人手跟在後頭，隨時把海底的石頭或珊瑚礁排除，以免網具被勾破，或有魚兒逃出網外。水太深的時候，則要派人站在滬堤上拉著和拖網相連（需要時才綁上去）的繩索，幫助持網的人涉水前進。有時候甚至還會派人站在附近的礁岩上觀察作業的過程，以便隨時提供相關的訊息，提醒在水中操作的人注意。
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「損網仔」則是在範圍比較大、海水比較深的
石滬裡常用的（主要是抓魷魚）漁法，作業時由滬堤的尾端（爪仔尾）附近下網，一直延伸到「滬肚」，把
滬房或整個
石滬截成兩半。網具張設好之後，再由2到4個人下水去，一面潛水尋找魚踪，一面用手、腳拍打海水，把魚趕向漁網去，讓牠卡（插）在網目上。如果漁網所圍的水域太大，魚兒不容易上網時，可能還得再使用拖網來縮小趕魚的範圍；有時候還得分幾次進行（使用多張的網），才能把魚趕上網去。
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「緝丁香」的時候可以使用手操網，也可以使用又手網，「緝白鱙仔」則多用「緝仔汝仔」。操作方法和在
潮間帶上沒有什麼差別，不同的只是人必須面對著滬堤起網，才有可能撈到魚。一些深水的簡單型
石滬則會附設有專供捕丁香和白鱙仔用的「
滬牙」，每年透過抽籤來分配給每位股東使用。像瀨仔滬就有可供16位股東同時使用的16支
滬牙，還有幾支彌補給抽到漁獲比較差的
滬牙使用人的「貼牙」。丁香和白鱙仔都是夜晚比較好抓，抓丁香的時候只能在堤上點個小火（電土燈）照明，人就站在
滬牙上，拿著手操網攔在
滬牙的「巷仔路」，再用左腳踢水把魚趕過來，同時起網取魚。白繞仔則可以用火光誘捕，捕捉的時候必須兩個人合作，一個拿著「緝仔汝仔」站在
滬牙的尾端，等拿火的搭擋，把魚引誘過來時，再迅速下網去撈捕。
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「鱸偎仔（上竹下廣）」和「石礅」都是
石滬裡捕捉鱸偎仔（象魚）專用的漁具。鱸偎仔（上竹下廣）（一種籠漁具）有「壓（上竹下廣）」和「搶（上竹下廣）」兩種用法，「壓（上竹下廣）」是的滬主的專利，他可以在前一天的滬主捕完魚之後，就去安置1至2個漁籠（籠具的繩子纏在滬堤上）；等到第二天輪到自己
巡滬時再去提起籠具來抓魚，往往一個漁籠就有幾十條。其他的人雖然也可以使用鱸偎仔（上竹下廣）抓魚，卻只能跟在滬主後面，當場把籠具丟下水去，讓魚鑽進去再提起籠子來取魚，所以稱為搶（上竹下廣）。
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會歇象魚的
石滬大多設有的石礅，但是只有由滬主才有權利去堆疊（俗稱為「整」）。堆疊時大多用板片狀的珊瑚礁石灰岩片，搭靠在滬堤上，一層層的向外擴大範圍（。到第一次退潮的時候，再去用漁網把石礅圍起來，然後一面拆解石片一面用鐵又插魚。
石滬裡的礅通常都只有2到3個，滬主必須在他輪到捕魚權的當天去堆疊，也在當天使用；只有農曆13日到18日和30日到初5日的滬主才可以把部份（1/2以下）的石礅用漁網罩起來（俗稱為「崁礅」），留到第二天早上退潮時再提前去把魚捉起來。38要罩起來的石墩都和滬提有一點距離，底層用三塊比較厚的石塊做基石，來搭靠珊瑚礁岩片，可以堆成比較多層，把範圍縮小一些，以便用漁網罩起來。
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文字引用｜吉貝石滬圖像記憶
知識建檔｜2026-02-01。知識更新｜2026-07-25 
