牛稠

同義詞彙｜牛舍、牛欄
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每年的春、夏至仲秋，土表層的砂土上會長出野草，形成面積相當寬廣的草原，尤其在水垵鴛鴦窟以南至天台山附近一帶，向來是居民放牧牛隻的好地方，加上許多產業的勞動力輔助（如農耕、運輸）皆來自牛隻，於是近期有村民就在聚落東南側的鴛鴦窟附近，興建圍牆、大型牛稠以及簡易的木樁柵欄，經營以飼養黃牛為主的畜業，一方面能在各聚落農戶之間進行買賣，而牛隻繁殖的小牛或年齡已長的老牛，有時也會不定期地以交通船運至馬公進行交易販賣。
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文字引用｜水垵的建築
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「稠」就是當地對飼養牛、豬圈舍的稱呼，居家為了能夠就近照顧，通常也設置在住屋的附近。在傳統生活中，牛是當地農耕過程的主要動力來源，普遍因為經濟能力的關係，住家只足夠飼養一頭牛，甚至無力飼養者，到了需要耕作時才向鄰家借用，因此「牛稠」（牛舍）的尺度，經常是為家中僅有的一隻牛所量身定製（約2m×2.5m），牛稠的開口大小也只有足夠一頭牛的進出，平日飼主會牽至草埔放牧，一但遇到天候不佳則立即將牛趕回牛稠，尤其是當地幾乎寸草不生的冬季，飼主備有平日所累積的草糧（如土豆藤乾）供牛隻食用，至今仍然是倍受禮遇的家畜。
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文字引用｜水垵的建築
知識建檔｜2025-01-24。知識更新｜2026-04-25