菜園五營

營頭澎湖一般村里的營頭大多分為五營，所謂五營是指中營、東營、南營、西營、北營就是村廟神明派來駐防路口的兵馬營寨。菜園里卻擁有六個營頭，除了東、西、南、北、中五營之外，還多出一個大本營，六個營頭分佈在村落的出入路口，每個營頭都負有守護聚落安全，保護鄉里平安的重要任務。
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菜園里的營頭在最早的時候，只是在地上安插三支竹符和一個烘爐做為代表到了五十年代演變成為一塊類似交椅背形的水泥台，八十年才改成現在的小廟形狀。小廟內安置著一塊刻有符合的石碑，另外還有一個香爐，在每年的安營儀式結束後，都會換上三支新的竹符和一個紅色的烘爐（代表城池的門戶）。
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菜園里營頭的位置大部份都一直維持在原來的地方，只有大本營的位置因為填海造陸而稍有往前移動，北營也會隨著里民增建住宅而遷移到目前村里的北端路口（因為營頭一定要在鄉里的最外圍）。雖然有六個營頭，但是在所有的科程儀式（例如召放五營等）仍然是以五營為準則。在民間信仰中五營的軍號、旗幟、將帥軍馬數量都有明確的規定：東營是九夷軍，手執青色三角旗，由張元帥率領軍馬九萬九千人駐紮。南營是八蠻軍，手執紅色三角旗，由蕭元帥率領軍馬八萬八千萬人駐紮。西營是六戎軍，手執白色三角旗，由劉元帥率領軍馬六萬六千人駐紮。北營是五狄軍，手執黑色三角旗，由連元帥率領軍馬五萬五千人駐紮。中營是三秦軍，手執黃色方形旗，旗中印有日字（表示日月旗），由哪吒太子率領三萬三千人駐紮。大本營則由李元帥手執黃令旗做為駐守東安宮的前哨。
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菜園每個營頭都各刻著一對內容不同的對聯。大本營是「中央策略權由，李元帥揮軍勢並孫」。中營「中樞命令當嚴守，營堡奉行迅佈防」東管「張設城國安社櫻，東營溝壑保生靈」。南營是「蕭鎮山腰攻守固，南營海上備防堅」。西營是「劉掌庚方魔鬼懾，西營守域疫神驚」。北營是「連結城垣衛境界，北營壕渠護鄉關。」
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在里民的心目中，五營所代表的意義除了鎭壓邪靈以及驅逐疫鬼之外，更是村落防衛的第一線，有了五營的守護，里民們生活就可以更自在、更安心了。
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文字引用｜菜園社區誌（1999）
知識建檔｜2026-02-10。知識更新｜2026-02-28