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西衛冰淇淋

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同義詞彙|博凱商行
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民國75年(1986)從小就對冰品惑到興趣的許朝和(朝陽里人),在參觀過中油公司高雄煉油廠的冰品部門之後,決定和朋友合股,在西衛里212號創設「西衛冰淇淋」。由高雄煉油廠冰品部門提供技術轉移,在澎湖製造冰棒及冰淇淋兩種冰品。但是由於澎湖的冰品事業只能經營半年,冬天時就沒生意,因此到第二年股東就要求退股,改由許朝和獨資經營;為了收支平衡,所以在冬天就改以代理冷凍雜貨、冷凍水餃、冷凍調理食品等為主要業務,代理的項目包括禎祥、奇美等臺灣有名廠牌的港式點心、團腦食材、早餐商品的包子、饅頭、熱狗、漢堡、蛋餅皮等。民國79年(1990),由於當時澎湖軍隊駐紮士兵還很多,因此又增加了冰茶包,有紅茶、冬瓜茶、葡萄柚三種口味。民國91年(2002)因業務擴展,原有空間已無法容納冰箱、櫃子等設備,於是搬遷至三多路382號,並改以「博凱商行」做為公司的總稱。西衛冰淇淋所產的冰棒以紅豆、綠豆、米糕、百香果、鳳梨、芋頭、酸梅等傳統的口味為主,後來也研發過較高價位的紅豆牛奶冰、核桃蛋黃冰,但是因為市場不大,在臺灣的義美冰棒上市之後,銷售情況更差,只好停產。起先冰淇淋的口味,也是以香草、芋頭、紅豆等為主,民國79年(1990),澎湖農業改良分場要辦農產品特展產品,當時的主任找上「西衛冰淇淋」共同研發了哈密瓜冰淇淋,後來澎湖海二軍區司令看到海軍油庫附近有滿山遍野的仙人掌,又和「西衛冰淇淋」相約研發仙人掌口味的產品,近年來仙人掌相關產品銷售狀況頗佳,還批發到臺灣中、南部,如恆春大鵬灣遊樂區、彰化仙人掌公園等地去銷售。
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資訊引用|馬公市各里人文鄉土叢書(第4輯|2006年
知識建檔|2021-11-27。知識更新|2024-01-21
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