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知識分類|
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文化
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飲品飲食
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蜈蚣酒
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位處在北迴歸線北緣的
虎井
和
桶盤
都盛產蜈蚣,因此「蜈蚣酒」是這兩個離島的特產。每年農曆3月第一次下雨時蜈蚣會因為巢穴受潮而跑出來,因此可以捕捉到又長又肥的蜈蚣。但是一年只有一、兩次這種機會,抓一次之後,第二次下雨時再出來的蜈蚣就減少很多;如果有一年沒抓,則會有蜈蚣太多的現象。蜈蚣太多就常常會爬進住家咬人,輕則痛癢難受,重則被咬處會痲痺、抽痛,必須盡快擦上蜈蚣酒才能止痛止癢。製作蜈蚣酒必須用活的公蜈蚣放到
高粱
酒裡浸泡,死蜈蚣泡酒容易發黑(不能喝);用母的蜈蚣泡酒則會流出較多的涎,在瓶內產生白色的沉澱物。蜈蚣放入酒瓶之後、瓶身要平放,蜈蚣的身體才不會變成S形。以前
虎井
、
桶盤
居民所抓的蜈蚣也可以用一條50元的價格賣給中藥店,後來因為囤積量太多,價格才降到一條30元。中藥店認為蜈蚣酒可以治風濕,也有壯陽、解毒、治酸痛的效果,據說多喝蜈蚣酒,人的臉色會比較紅潤。
-
資訊引用|
馬公市
各里人文鄉土叢書(第16輯|
2006年
)
知識建檔|2021-11-26
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引用書籍
|
▲隱藏連結
馬公市各里人文鄉土叢書─第十六輯虎井里桶盤里
|
第99頁
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