內垵魚灶

內垵的北港旁邊也有一個小管魚灶，規模很小，設有兩個鍋爐、兩個蒸煮鍋、和一些乾燥簣，現在的業者叫做呂順贖，是繼承自他父親呂信留下的產業。煮小管要先鹽醃漬，再放入加熱的食鹽水中燙熟，經曬乾後裝箱出售（早期都運到台灣賣）。現在被箱網養殖佔據了漁場，小管的漁獲量也減少很多，漁民多往浮土魠、抓飛魚卵等漁法去發展，如果不是小管的漁期，這個魚灶就不開工，加工的數量也不多，多改由自己零售。
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另一家洪崑所有的漁灶（魚灶）主要是煮丁香魚，兩家加工廠都有40多年的歷史了。以前村中還有薛天麟（內垵村69號）與薛運（內垵村68號）兩家柴魚加工廠，但是在20多年前（1981年前後）就歇業了。至於在舊南港碼頭邊的漁產加工廠則是洪萬利所有，也在10多年前（1991年前後）就結束營業。
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文字引用｜澎湖的農漁產業文化（西嶼鄉與白沙鄉離島篇）
知識建檔｜2026-01-15
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