養羊業

七美鄉居民所養的羊隻數量頗多，許多觀光導遊在介紹此盛況時往往還會補上一句：「七美（七美嶼 七美鄉）的羊比人還多！」，足見七美（七美嶼 七美鄉）養羊之風行。實際上，七美（七美嶼 七美鄉）養羊歷史悠久，連清朝方志都有紀載，由於環境寬闊、生態壓力低，加上水草豐美無汙染，多採用放牧的方式，採較低人工干預的方式養殖羊隻。因為羊的繁殖能力很強，懷胎時間約5個月，母羊1胎可生1～5隻小羊，小羊成長至成羊僅須2～4個月，故島上羊隻四處可見，成為一項特殊的景觀。七美（七美嶼 七美鄉）的石頭羊向來享有盛名，北港最有名的羊肉爐，其羊隻即來自七美（七美嶼 七美鄉）。而七美（七美嶼 七美鄉）本地餐廳業者的羊肉爐，每逢冬天更是許多遊人饕客爭先恐後限量預定的聖品，加之現代網路科技與宅配運輸發達，許多臺灣民眾都喜歡跨海網購七美（七美嶼 七美鄉）的羊肉製品。每年冬季，都有新鮮羊肉與加工製品自七美（七美嶼 七美鄉）大量銷售至臺灣，形成七美（七美嶼 七美鄉）冬季的經濟出口主力。
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文字引用｜續修七美鄉志
知識建檔｜2025-01-24。知識更新｜2025-01-25
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