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內垵箱網養殖

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內垵唯一的箱網養殖公司是「福成海洋科技公司」,創始於1997年9月,與小琉球泛亞、恆春的海洋並列臺灣三大水產養殖公司。養殖方式是架設箱網於海面上,利用海水自然交換來養殖高經濟價值的魚類。剛創設時使用日本型箱網作業較不方便,1998年後改爲挪威式箱網,每個箱網約六到八米深,在作業上也比較方便。
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「福成海洋科技公司」養殖區設置在內垵北港的外海,養殖技術由澎湖水產試驗所傳授,養殖魚種有嘉鱲魚與海鱺魚,魚苗是由澎湖水產試驗分所協助育成。海鱺魚苗多由100公克開始養,原因是成活率較高,大約每年可成長八公斤,外銷日本者多以以五公斤爲標準大小,內銷爲八公斤。
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該公司養殖面積有2公頃,以年產量600公噸計算,供養殖有7到8萬條魚,以此計算,海鱺魚每月開銷必須花掉300萬元,每月飼料費用將近兩百多萬。飼料爲股東開設的飼料工、廠所購人,工廠位於臺中沙鹿。
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外銷日本的漁獲處理需經過有國際認證的生魚片冷凍加工廠處理,外銷管道多由公司自行開發。
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文字引用|西嶼鄉
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箱網養殖漁業是最接近自然生長環境的養殖方法,內垵唯一的箱網養殖業叫做「福成海洋科技公司」,創始於1997年9月。養殖的方式是把網架構成封閉的養殖箱,用大型的浮筒懸浮在海面上,利用海水的自由交換,來養殖大量的魚。剛創設時是採用日本型的箱網,作業上比較不方便,1998年改用挪威式的圓形箱網,每個箱網深六到八米,作業就較爲方便了(照5-1)。內垵的箱網養殖一共有10個股東,經營者呂先生本身是寶華公司的董事,又是本地人,所以實際的養殖工作都由他負責。
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養殖的技術是由澎湖水產試驗分所傳授的,養殖區在內垵北港的外海,養殖的魚類有嘉鱲跟海鱺,以前嘉鱲比較多,現在約各占一半。海鱺在市場上的價錢雖然比較好,但是幼魚容易死亡,風險也比較大。
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福成公司的箱網以20米直徑的最多,共有12箱,12.7米徑的有6箱,10米徑的有2箱,養殖面積約2公頃,年產量有600公噸(約7到8萬條魚),和小琉球的泛亞、恆春的海洋,並列為台灣地區的三大合資養殖公司。福成每個月的基本花費高達三百多萬,其中飼料約佔6成,人工約佔1.5成。業者表示以前僱請15名員工,經營到現在還有12人,扣掉僱請員工所需要的十多萬元人事費用,其他的兩百多萬主要是飼料費。雖然用下雜魚當飼料比較便宜,但業者堅持不用下雜魚,因爲使用下雜魚所飼養出來的魚,油脂比較少,比較不好吃。福成用的飼料是從其中一位股東所開的飼料工廠購買來的,這間飼料工廠在台中沙鹿。
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福成公司的魚苗大都是由澎湖的水產試驗分所(隸屬農委會)協助育成的,約從100公克重開始養,海鱺養一年大概可以養到8公斤左右。養殖的撫獲以賣到日本爲主,少數賣到台灣,去年(2001)的交易量比較大,今年比較少。賣給日本的魚每條約5公斤左右;台灣人喜歡吃大魚,買的多是8公斤以上的大魚。外銷日本都要經過有國際認證的生魚片冷凍加工廠處理,外銷管道則靠自己去開發。
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箱網養殖夏天比較不好養,因爲夏天有颱風,加上那時候魚不是很大,幼魚很容易生病死亡,到了冬天魚比較大就比較好養了。福成是先與育苗者訂立契約,按月由業者提供固定數目的魚苗,由100公克開始養的存活率約5成;如果從1公斤開始養殖,存活率可提高到8成到9.9成。
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現在澎湖其他地方也都有箱網養殖,不過以水質跟地形來看,內垵最適合養殖,2000年的時候,竹灣的箱網養殖業曾經因爲颱風而造成很大的損害,內垵外海的養殖區卻未曾遭受損失。
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業者表示,有時候會有人用利器切斷漁網來偷魚,所以晚上需要派人看守。而流失到箱網外的飼料也會引來魚群爭食,箱網外圍的魚很多,所以也要在箱網場外的一定距離(大約10公尺)圍設保護圈,以防止外人來偷釣。
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文字引用|澎湖的農漁產業文化(西嶼鄉與白沙鄉離島篇)
知識建檔|2025-06-20。知識更新|2026-01-15
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