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類:
生態
植物
菊科
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風中搖曳小黃花:風茹草
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同義詞彙|香茹草、午時草、山參仔
-
風茹(草),又稱香茹(草),菊科植物。
澎湖廳志
云:「……香薷、金狗脊、胡仔草、蒼蠅翼、鯌仔草(上三者搥碎撒港潭間,可藥魚):以上草之屬。」其中的香薷,即為風茹。風茹生長環境臨近海岸或坡地的碎岩盤地,多匍匐於地面,為耐風、耐旱、耐鹽的植物。風茹通常在春雨過後,種子萌芽生長,夏季時開黃色花,為野外識別特徵之一,種子尾端成鉤狀,藉以附著在動物身上傳播。澎湖居民也常在夏季時採集風茹,曬乾後烹煮,作為清查退火之茶飲。尤其,臨近
端午節
時採集香茹草晒乾,搭配
午時水
烹煮飲用,民間以為更有降火祛毒之用,因此風茹也稱為午時草。
-
風茹的香氣主要來自於根部,野生風茹的根部比較粗,煮成
風茹茶
味道濃厚,人工種植的風茹則因按時灌溉,植株雖較野生高大,香味相對輕淡。然而,風茹的野外棲地因外來種的入侵,海岸海堤化等等因素而日漸縮小。如今,野外的族群日益難得一窺。
-
作者|許玉河老師
知識建檔|2024-06-29。知識更新|2024-06-30
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