端午節

端午節農曆五月五日為端午節。按五月為午月，故五日亦稱午日，端午節猶言「重午」，故俗稱「午日節」或「五月節」。五月正值春夏節氣之交，蚊蠅孳生，毒虫繁衍，故稱五月為毒月，為驅邪避毒，保健平安，而有各種習俗。
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龍舟競渡：紀略說：「又將小漁船或小古仔船彩繪五色，鳴鑼角勝，謂之鬥龍舟。好事者於海口處所豎標，招人相奪。其標用紅布一幅，銀牌一面，或一二錢，三四錢不等，銅錢數十文，用紅蠅串成一串，奪得者以為得彩。」此清初先民端節競技，不似今日划龍舟。龍舟狹長，競渡時至少須一、二十人，且要在平靜河湖溪流。而澎湖至此時海象仍不穩定，所謂：「未呷五月粽，破裘嘸甘放。」划龍舟應在光復後才有，首先在馬公第二漁港，後於第三漁港，由各機關或社會團體組隊參加，龍舟向縣府借用練習，賽後棄置室外，任其風吹日晒，足見划龍舟之不當。湖西鄉公所將因時因地制宜，舉辦搖櫓或輕帆、獨木舟競渡。
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插艾綁粽：紀略說：「端陽節，裹角黍相饋遺，插蒲艾、飲雄黃酒諸儀，亦與內地無異。門首家皆插榕葉一枝，謂之老而彌健。」角黍就是粽子，粽子有兩種。庚粽是用圓糯米加庚粉和少許硼砂，庚粉使顏色變黃較好看，硼砂有防腐作用，吃起來較脆，蒸熟後沾糖水食用。肉粽用尖糯米包猪肉、蝦米、香菇、粟子等。昔時端午節前鄉人將去年吃過所留的粽葉拿出洗淨，包好粽子後於大灶用海濱拾來之漂流木蒸熟，分送親友。今日吃粽子已成家常便飯，端午節少有包粽子者。
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端午節家家戶戶門前都插艾草、菖蒲及榕枝，「艾」與「健」、「榕」與「龍」台音相近，俗語有：「插艾卡勇健，插榕卡勇龍。」而艾草如旗，菖蒲似劍，故古人有於門上書寫「手執艾旗招百福，門懸蒲劍斬千邪」的聯語。至於飲雄黃酒或如紀略所說用雄黃於牆上書寫吉句，自幼以來從未見過，查訪馬公中藥店，老闆說雄黃是有毒礦物，只有外省老芋仔有買來浸酒之俗，一般只於庭院宅邊撒播，以防毒蛇，或許明清時代，澎湖到處草莾、毒物、瘴癘，雄黃才派上用場。
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午時水：澎湖人深信是日午時汲取井水或將所降雨水貯藏後，他日煮藥有療效。而用午時水煮以本鄉盛產的風茹草更可消火清毒。甚至此日午時所乞的符，所繫的五色縷（長命縷），所吃的蔬果都可健康長壽，如「呷豆呷到老老老」。
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資訊引用｜《湖西鄉志》
知識建檔｜2017-11-25
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