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老頭鸚哥鼻

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石硓是一種鯛魚類，其頭部味鮮美，常被拿來煮湯。鸚哥鼻是指隆頭鸚哥魚，魚頭上一塊隆起軟而富有彈性的肉瘤，一樣軟嫩美味。這句諺語說明了這兩種魚身上最可口的部分。
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文字來源｜澎湖諺語（高芷琳：著）
知識建檔｜2019-02-27。知識更新｜2022-11-23
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