韭菜開花一枝香

韭菜開花一枝香，跤踏人蔭午時中，攏是我君也不中用，阿娘也做歹姑不將。
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釋意：韭菜開花的形狀就像插了一枝香，當人影踏在腳下就是正午的時分，都是我的夫君軟弱不中用，我做出不見容社會規範的事，也是不得已的。
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賞析：這是一首類似獨白語氣的歌，這位娘子說出她所以做出違反社會規範事件的原因，是因為迫不得已，而所謂的「迫不得已」，則將所有的責任歸諸於丈夫的「不中用」。這樣的講法，可說是為了保護自己而把自己的行為合理化，將罪過推由他人來承擔。
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文字來源｜澎湖水調：澎湖的褒歌續集
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