許自看

民國十年（1921）生，海豐村東崎頭聚落人，母親為鄭家莊族人，故幼時於大舅鄭碾先生的私塾受業讀書。日治時期曾離鄉隨其四舅至高雄學習日本料理，因對烹調有天分加上手巧心細，很快便出師，擔任日本人經營之料亭料理長師傅，收入頗豐。在二戰尾聲時接收頂起東家餐廳，後因臺南、高雄大轟炸開始，遂結束在臺灣本島的生意，返鄉避戰。回鄉後，因任事勤勉可靠、且識字能文，寫得一手好字，光復後受聘於鄉公所，歷任主計員、科員，至民國六十三年（1974）自鄉公所退休。許自看因多年歷練公職，知曉知識能帶來的開闊眼界與未來性，故十分重視其子許進豐之教育，總是對其勤加勉勵督促，並期盼兒子能夠好好念書受教，日後能返鄉為故鄉服務，其後果然成為七美最年輕的鄉長。許自看亦是位於海豐村東崎頭聚落許家古厝的翻修起造者，維持祖輩流傳下的典型閩南式三合院建築。此古厝於民國十四年（1925）興建，先建大厝身及東廂房上半部充當廚房，光復後民國卅五年（1946）再擴建東廂房下半部、西廂房、中亭及正面門牆、門樓，民國四十八年（1959）夏天，翻修全體屋頂之紅瓦至今。其間雖有強風侵襲部分毀損，但都以原儲存之磚品抽換、填修，而能返原貌，包含山牆、馬背、花磚、壁磚、雨漏、門樓等，都保持相當良好。門樓上「福緣善慶」出自《千字文》、「安且吉兮」出自《詩經唐風第九篇》，語意吉祥恬淡自得，不僅傳達了對子孫的祝福勉勵也可看出其治家理念；防風與防盜的石刻窗框則透露著當年的環境；內部廂房外牆為細緻的洗石子工法，都幫後人留存了七美建築史重要的一筆。（訪談對象：子許進豐、媳林麗玉）
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資訊引用｜續修七美鄉志（2023年）
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