同義詞彙｜石滬修建
-
類別｜保存技術及保存者
-
級別｜重要保存技術及保存者
-
石滬是澎湖地區藉
潮間帶地形因地制宜的捕魚設施，先民在澎湖填造
石滬迄今，約自有記載以來（清
康熙50年的《台灣縣志》）有三百年左右之歷史了，一直到廿世紀中期，
石滬漁業都還是澎湖最重要的一項
潮間帶漁撈活動。
石滬大體分為簡單型（俗稱龍仔圈）及有
滬房（石滬結構）的，疊
石滬時先疊好
滬房（石滬結構）再疊滬堤，
滬房（石滬結構）跟伸腳是該
石滬所有股東一起分段堆疊，滬堤壞了則由大家一起修理。
石滬的材料以
玄武岩為首選，其次為灘岩代替，三是珊瑚礁石灰岩（俗稱為
咾咕石）但是不能易脆的砂砱（珊瑚碎屑）。疊
石滬的重點技巧一是「看石勢」且石塊須以「站姿」；二是同一層石塊須盡量做到有犬牙交錯、凹突互出的效果；三是石塊間的縫隙必須逐層用小石塊填平、塞緊後再往上疊；四是滬堤必須逐層向內退縮，到最上面的第二層時，採取所謂「反嘴」的手法，以便最上層的「敢面」的收尾，來抗拒海浪的衝擊和拉扯；最後滬堤的坡度、
滬房（石滬結構）左右兩側伸腳的弧度等所謂「收軟」、「收硬」的規劃，完全要靠師傅對水性和魚性的認知去拿捏，才能填造出一口即堅牢又有用的
石滬。
-
保存技術價值與特徵
-
據了解澎湖自古即無專門填造
石滬的師傅，填造的技術都要靠自己從工作中去學習、摸索。參與的人一開始都是生手，不過因為自己負責填築的滬堤如果不夠牢固，就必須經常去維修，所以每一個人都要隨時用心去觀摩，不斷的去累積經驗。只有肯用心又够靈巧的人，才能在不斷的摸索中，掌握到個中的訣竅，而成為技術熟練的「師傅」。不過師傅們通常都會以一句很簡單的「看石勢」，來概括說明他們已經習以為常的填滬技巧，必須從師傅們的現場施作來觀察，才能了解他們是怎樣讓石塊能在海浪衝擊下，牢固的嵌砌在滬堤上。
-
首先是石塊絕對不可以平放，也不可以一塊塊的往上堆疊；每一塊都必須採取「站姿」嵌砌在下層的兩塊石頭之間才夠牢靠。其次是同一層的石塊必須盡量做到有犬牙交錯，凹突互出的效果；如果石塊的長度足夠壓到更裡面一排的石塊，效果更好。第三是石塊之間的縫隙必須逐層用小石塊填平、塞緊，再往上疊，否則一經海浪的衝擊就容易鬆垮。最後是滬堤必須逐層向內退縮，到最上面的第二層時，還要採取所謂「反嘴」的手法，以便最上層的「敢面」（音kam2bin7）。反嘴和敢面做得好的滬堤才能像拱橋的結構一樣，有由左、右兩側向中間推擠的作用力，來抗拒海浪的衝擊和拉扯。
-
此外，哪一段滬堤要砌成多大的坡度，才能降低海浪沖擊的力量；
滬房（石滬結構）左右兩側的伸腳要做成多大的弧度，才能降低魚兒入滬之後再轉向游出滬堤外的機率等所謂「收軟」、「收硬」的問題，更是完全要靠師傅對水性和魚性的認知去拿捏，才能填造出一口即堅牢又有用的
石滬。
-
文字引用｜國家文化資產網
-
石滬的修建
-
石滬是一種最原始的陷阱捕魚法，人們在地勢比較平緩的
潮間帶，以石塊堆砌出弧形的堤岸，漲潮時海水將石堤淹沒，魚群隨著高漲的潮水進入陷阱區，退潮後海水面低於石堤，洄游的魚群受到石堤的阻擋，就只好留在
石滬裡任人捕抓了。
-
澎湖的
石滬早期多是最簡單的半圓形或馬蹄形石堤，後來才逐漸發展出捕魚效果更好的有滬牙或
滬房（石滬結構）（滬目）的
石滬。建造
石滬的材料都是
玄武岩及俗稱爲硓𥑮汕的灘岩，大多是用
玄武岩用來砌滬岸的基底及表層，內部才有用灘岩填塞，整個石堤都不使用石灰來固著，必須保留石塊的自然孔隙才利於潮水排出滬外。
-
石滬是澎湖近半個世紀乃至一個世紀以前的主要捕魚工具，
石滬的股東組織則是漁村基層組織的一部份。在漁業現代化之前，
石滬在澎湖的漁村一直都扮演著很重要的經濟與社會的角色。近數十年來，隨著漁船的動力化及漁業技術的進步，沿近海的魚源逐漸枯竭，沿岸的許多
石滬捕不到魚，才任其倒塌，而不再有捕魚的功能。
-
石滬是一種小團體的合作事業，必須集合衆人的力量才能建造完成。通常一口
石滬在建造前，必須先募股，把一口
石滬分成幾大股，每一大股下面再分成若干小股，由認股人根據自己的能力來決定要認一份大股或與他人合股（顏秀玲1992：53）。
-
合夥的對象大多以親族爲優先，其次才會選擇朋友；股權的繼承則探取衆子均分的制度，因此每一口石的股分都會和某一姓氏的有特別密切的關係。雖然股份也有買賣的情形，但是股權中宗族所佔的份量從以前到現在的改變並不大（顏秀玲1992：56）。
-
填滬的工程只有夏季才能進行；冬季因爲
東北季風太強，再加上水溫太低，填滬的工作就必須暫時停止。而夏季填滬也有時間上的限制，主要是受於制
潮汐，通常都是在漲潮時先去海邊敲擊
玄武岩，收集石頭；等退潮時再以舢舨或棺材板搬運石頭來填滬。因此，一天之中眞正可以施工的時間大約不到兩小時，如果填滬地點的水比較深，還必須潛水施作，工程的時間就要更長了。「滬目」先由所有的股東共同完成，「滬腳」的部分則根據各
石滬的股份，分成若干份分段接續填築，並且依水深來決定每段石堤及填築時間的長短，因此一個
石滬少則要好幾年，多則要十幾年才能完工。以西元
1941年重修的
吉貝嶼「船仔頭滬」爲例，該
石滬有14股，其中「代表者」佔了2份，填滬腳時，只分成13份。重修時決定在原有的半圓形滬堤中間增築一個「滬目」，光是滬目的部份就花了2年的時間（上引書：56-57）。
-
文字引用｜澎湖的農漁產業文化（
西嶼鄉與
白沙鄉離島篇）
-
石滬的修建
-
在早期欠缺動力機具的年代，動輒幾百公尺，甚至上千米長的
石滬，都是靠漁民用雙手搬運石頭，一塊一塊的在海水中堆疊出來的。所以建造
石滬就像要成立一家公司一樣，必須先募集股東，擬訂合夥的契約，分頭準備工具和石材，來合力填造。這些合夥人可能是有血緣關係的族親，也可能是地緣相近的鄰里，少則十數人，多則二、三十人，人數多寡完全看石的大小及工程的難易而定。
-
填滬之前要在海面上放一個木桶，來觀測
潮汐的走向，以便擇定滬門的方位。因為滬門必須正對著海水的流向，魚兒才容易隨著潮水退困在
滬房（石滬結構）中。填的石材由股東們利用簡單的工具去礁岩上鑿取，再以雙手或竹筏搬運到基地旁堆放。填滬的工作必須在退潮時才能進行，大塊的
玄武岩要利用海水的浮力搬移來墊底和砌邊，每一塊石頭都必須以站姿互相擠靠嵌契，再用小塊的珊瑚礁岩填補縫隙，才能築出牢固的石堤。
-
有
滬房（石滬結構）的
石滬，先由所有的股東合力填好
滬房（石滬結構）之後，伸腳的部份，再依照石堤必須有的高度和寬度，來分配每位股東的責任區，讓股東個自去負責填築，及日後的維修。可是遇到風強浪高的天候就不能作業，因此填造一口
石滬往往得耗費幾年的光陰，比較大型的
石滬，甚至還要花上十幾年才能完工。
-
文字引用｜
吉貝島的對話（
吉貝石滬文化館簡介）
知識建檔｜2024-11-25。知識更新｜2026-02-01修正回報，請來信｜me@penghu.info
