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經濟作物─嘉寶瓜

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嘉寶瓜果肉橙色,質脆多汁,風味特殊,是澎湖地區富有經濟價值的地方特色農產品,目前全國也只有澎湖縣有大規模的栽培。不過嘉寶瓜雖然好吃,但是種子又大又多,吃起來很費事。
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有鑑於臺灣本島的無子西瓜改良成功,民國62年(1973)澎湖的瓜農建議澎湖農改分場協助改良嘉寶瓜,希望能減少種籽甚至改成無籽。民國68年(1979),縣農會、白沙鄉公所和鳳山一家種子公司曾經合作改良嘉寶瓜,結果雖然如願的改成無籽,但是瓜型卻也隨著改變,原來橢圓形的嘉寶瓜變成圓形,失去了嘉寶瓜的特色,所以決定第二年再行交配改回原形。
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長久以來,澎湖栽培的嘉寶瓜都是瓜農自行留種栽培的自然授粉品種,品種混雜不一,果實性狀差異很大,品質並不穩定。民國80年(1991),澎湖農改分場著手改良嘉寶瓜品種,民國88年(1999)選育出「澎湖3號」嘉寶瓜,並且開始推廣。澎湖3號的瓜型整齊,果皮翠綠,果肉橙黃,每顆瓜平均重量在2.5公斤以下,很適合一般小家庭食用。澎湖3號也改良了嘉寶瓜多籽的缺點,平均每顆約有種籽248粒,比一般栽培品種減少了38.3%左右;平均每百粒種籽重約4.8公克,也比舊品種減輕了56%。
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接著澎湖農改分場再以「澎選育17號」綠皮瓜和「澎選育19號」黃皮瓜進行雜交,在民國92年(2003)成功培育出「澎湖5號」黃皮嘉寶瓜「黃金寶」,準備推廣給瓜農。澎湖5號的瓜型接近圓形,甜度有11度,比一般嘉寶瓜高出2度,而且有鈣質含量提高,膳食纖維及維他命也增加,果肉脆、種籽少的優點。
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資訊引用|《續修澎湖縣志(卷五)|物產志》
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